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PALMITATO DE ASCORBILO

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Generalidades del PALMITATO DE ASCORBILO

Descripción del PALMITATO DE ASCORBILO

Comercialmente se observa como un polvo cristalino de color blanco o ligeramente amarrillento; de sabor levemente ácido.

Usos del PALMITATO DE ASCORBILO

Es especialmente importante en la industría de los ácidos grasos; se utiliza generalmente en concentraciones de 0,05% al 1% como antioxidante, debido a su liposolubilidad. Previene la oxidación de aceites y grasa.

Materias Primas

Ácido ascórbico.

Propiedades del PALMITATO DE ASCORBILO

Es liposoluble y es capaz de captar al oxígeno.

Identificadores Químicos del PALMITATO DE ASCORBILO

CAS Chemical Abstracts Service
Número registrado CAS del PALMITATO DE ASCORBILO

137-66-6

Sinonimias del PALMITATO DE ASCORBILO

Palmitato ascórbico,
L-Ascorbyl 6-Palmitato,
Ácido 6-O-Palmitoil-L-ascórbico.

Propiedades físicas del PALMITATO DE ASCORBILO

Fórmula molecular del PALMITATO DE ASCORBILO

C₂₂H₃₈O₇

Masa molecular
UMA Unidad de Masa Atómica, Dalton

414.54 g/mol

Punto de fusión
Temperatura del momento en el cual una sustancia pasa del estado sólido al estado líquido.

115 - 118 ºC

ALGUNOS PROVEEDORES DEL PRODUCTO/SERVICIO:

PALMITATO DE ASCORBILO / ( )

Alfadelta, S.A. de C.V.

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Actividad Alfadelta con Experiencia de más de 15 Años en el Mercado, Dedicados a la Comercialización, Importación y Exportación de Materias Primas de la más Alta Calidad para la Industria Cosmética, Alimenticia, Farmacéutica y Productos Naturales Contamos con...

Teléfonos:
(+55) 5373-3560, 5363-1676, 2640-6125, 2640-6233

Arte y Estrategia Química

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Actividad Empresa 100% Mexicana, Cuenta con una Amplia Experiencia en Satisfacer las Necesidades de Cada uno de sus Clientes. Dedicada a la Comercialización de Materia Prima Enfocada al Area Alimenticia, Cosmética, Farmacéutica y para la Industria en General.

Teléfonos:
(+55) 5693-8096, 4753-3390

Millikan, S.A. de C.V.

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Actividad Millikan es una empresa mexicana, fundada en enero de 1998. Inició sus operaciones el día 1° de Abril en la Ciudad de México, como distribuidor de emulsificantes para alimentos de Rhone Poulenc. En el 2001 iniciamos la producción de ésteres en ...

Teléfonos:
+52 (55) 5365-4629 al 4631

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