Descripción de los Cultivos Microbianos (lacticos):

Son cultivos de bacterias fermentadoras y productoras de ácido láctico, el principal fin de el uso de estos cultivos es proporcionar al producto final una serie de características organolépticas y permitir cambios en la composición de la mezcla para la producción de quesos, yogurth, etc.

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Foro de Preguntas y Respuestas Cultivos microbianos (lacticos)

CULTIVOS MICROBIANOS (Lacticos)
A través de la Experiencia de muchos años y de la implementación de tecnología avanzada por parte de la Empresa Italiana SACCO, s.r.l. líder en el mercado Italiano y con expansión y presencia en una gran cantidad de países en el mundo, Raff Lactoingredientes pone a su disposición como representante exclusivo en México, una extensa selección de cultivos lácticos de inoculación directa para la más amplia variedad de productos lácteos que su imaginación le lleve a disenar y fabricar.
Cultivos Protectores,Cultivos probióticos, Cultivos especiales, mohos y levaduras
Yogurt
Yogurt con Probióticos
Quesos Madurados
Quesos Suaves
Quesos Pasta Hilada (Filata)
Quesos Mexicanos
Jocoque
Crema Cultivada


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    Importación, Comercialización y Distribución de Materias Primas e Ingredientes Especializados para la Industria de Derivados Lácteos; Especialistas Técnicos en el Uso y Aplicación de...

    Zapopan, Jal.

  •  
    Contamos con Probióticos, Fermentos y Enzimas, Materias Primas para la industria láctica y cárnica, Cultivos lácticos liofilizados. Nuestro equipo técnico está especializado para poder...

    Monterrey, N.L.

  •  
    Empresa especializada en la Fabricación de Colorantes, Saborizantes, Coagulantes y Conservadores Naturales.

    México, D.F.

  •  
    Empresa dedicada a la fabricación de ingredientes para la industria alimenticia.

    Cuautitlán Izcalli, Edo. de Méx.

  •  
    Proporcionamos servicio y productos para las áreas químico-biológicas de la investigación, la clínica y la industria en México.

    México, D.F.

  •  
    Proveedor de ingredientes para la industria alimenticia, entre nuestros productos se encuentran: Colores naturales y sintéticos, cuajos (FPC y Microbiano), cultivós lácticos, cultivos cárnicos,...

    México, D.F.

  •  
    En Comercializadora Somos Fabricantes de Materias Primas para Queserías Contamos con una Amplia Variedad de Productos, Subproductos y Accesorios para la Elaboración de Quesos.

    Cuauhtémoc, Chihuahua

  •  
    IKA-LAC Bioprox es especialista en la fabricación de fermentos láctico liofilizados (fermentos acidificantes, aromatizantes, fermentos de afinado y de bioprotección) para la fabricación de los...

    México, D.F.

  •  
    Líder Mundial en la Producción de Ingredientes Alimentarios, Enzimas y Soluciones Bio. Ofrece Además una Amplia Variedad de Ingredientes para otras Industrias como la del Plástico.

    México, D.F.

  •  
    ALCATRAZ es una Empresa Distribuidora y Comercializadora de Materias Primas para la Industria Alimentaria en Toda la República Mexicana. Sus Productos se Dirigen Principalmente a la Industria de...

    México, D.F.

  •  
    Somos Distribuidores de Equipo y Reactivos Para Laboratorio, en Especial Para la Leche y su Derivados.

    México, D.F.

  •  
    Indena is the World's leading Company Dedicated to the Identification, Development and Production of Active Principles Derived from Plants, for use in the Pharmaceutical Industry.

    Milano, Italia

  •  
    Empresa dedicada a la compra, almacenamiento, conservación y distribución de especias, aditivos y condimentos, así como a la elaboración de fórmulas completas para la industria cárnica....

    México, D.F.

  •  
    Concentrados Base para Bebidas de Frutas.

    San Nicolás de los Garza, N.L.

  •  
    Somos una Empresa Mexicana Dedicada a Producir y Comercializar Aditivos Alimenticios para la Industria Láctea Principalmente, Demostrando la Calidad Excepcional e Invariable de sus Productos.

    México, D.F.

  •  
    Nos dedicamos a la Producción de Ácido Fosfórico, Fosfatados y Especialidades Industriales, Alimenticias, Farmacéuticas y de Cuidado Personal.

    México, D.F.

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