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Foro de Preguntas y Respuestas Estabilizantes para helados y nieves

Fabricamos nieve de garrafa, usamos nevalina y nos gustaría saber ¿con qué otro ingrediente podríamos hacer que no se separe?, gracias.

Elaborada por: Berenice Barranco
Miércoles, 08 de Abril de 2015 a las 01:04:49 hrs.

MARIA MAGDALENA RIVERA SALAS
De: Materias Primas Y Sistemas Alimentarios
Viernes, 10 de Abril de 2015 a las 12:04:49 hrs.

Buena tarde, de nuestra línea de estabilizantes para helado, contamos con el maprygel EHEL-0759 que le ayudaría para esta aplicación. Saludos.

Procesos Industrializados Andrade
De: Procesos Industrializados Andrade
Jueves, 09 de Abril de 2015 a las 11:04:35 hrs.

Tendriamos que mandar una muestra para que haga pruebas, si usted lo desea mandenos sus datos a nuestro correo y nos pondremos en contacto con usted.
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Soy fabricante de nieve natural. Cuento con más de 30 sabores y empleo una gran variedad de ingredientes como leche, fruta, vino, etc. ¿Me podrían recomendar un estabilizante para aumentar el tiempo máximo de mi producto y poder distribuirlo satisfactoriamente? Gracias por sus finas atenciones.

Elaborada por: Alberto Rosas
Jueves, 20 de Agosto de 2015 a las 12:08:06 hrs.

ALBERTO ARAUJO
De: Gardhal
Lunes, 24 de Agosto de 2015 a las 10:08:04 hrs.

Te podemos enviar una muestra, favor de hacer contacto en los datos que aparecen en el link: http://www.cosmos.com.mx/empresa/4cz1/gardhal o bien en e ... Ver más

EFREN GOMEZ
De: Bonanza Ingredientes
Jueves, 20 de Agosto de 2015 a las 14:08:52 hrs.

Hola. Si efectivamente tu requieres un estabilizante que proteja tus nieves del choque térmico, mantenga el tamaño de cristal controlado y no percib ... Ver más



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Hago helados tradicionales en forma artesanal, de frutas, semillas y vinos, tequila y ron, qué me recomienda para estabilizar por más tiempo mi producto, ya que pierde muy rápido su cremocidad. Gracias.

Elaborada por: Roberto Zárate
Lunes, 28 de Diciembre de 2015 a las 08:12:42 hrs.

Alexis Gómez
De: Aig Sinergia Y Representaciones
Miércoles, 06 de Enero de 2016 a las 11:01:54 hrs.

¡BUEN DÍA, ROBERTO, UN GUSTO SALUDARTE!

EL PRODUCTO QUE TE RECOMIENDO ES UNA FIBRA CELULOSA. YO MANEJO UNA QUE SE LLAMA AKUCELL Y TE PUEDE FUNCIONA ... Ver más

Celia Reyes
De: Lactoprot México
Miércoles, 06 de Enero de 2016 a las 11:01:23 hrs.

Hola, buenos días!
¿Nos podemos comunicar por teléfono o correo para revisar el tema personalmente?
El tel de la oficina es: 55192273 en México, D ... Ver más



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Me interesa el maprygel para hacer nieve, ¿dónde puedo comprarlo en Querétaro?

Elaborada por: Roberto Almazán
Martes, 19 de Abril de 2016 a las 11:04:31 hrs.

Paulina Rodríguez
De: Tecnovam
Jueves, 21 de Abril de 2016 a las 10:04:19 hrs.

Buenas Tardes. Recibimos su solicitud preguntando por el producto MAPRYGEL, y le comento que nosotros no manejamos ese producto, de cualquier forma le ... Ver más

Fernando Félix Urbina
De: Lactoprot México
Miércoles, 20 de Abril de 2016 a las 14:04:17 hrs.

En Lactoprot México tenemos una amplia gama de productos y servicios especializados para la industria de helados; con gusto puedes ponerte en contact ... Ver más



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    Comercialización y Representación de Productos para la Industria.

    México, D.F.

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    Empresas Vilher es una Institución Socialmente Responsable que Comercializa, Desarrolla y Produce Ingredientes de Especialidad para las Industrias Alimenticia, Agropecuaria y de...

    Tlajomulco de Zúñiga, Jal.

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    Empresa Perteneciente a "GELITA The Gelatine Group", Productor más Grande de Grenetina a nivel Mundial, Grenetina Comestible, Farmacéutica, Fotográfica e Industrial. Somos la única Compañía...

    Lerma, Edo. de Méx.

  •  
    Somos una Compañía dedicada a la Asesoría y Venta de Materias Primas para la Industria Alimenticia, Farmacéutica, Naturista, Complementos, etc. Contamos con Experiencia para Elaboración...

    Guadalajara, Jal.

  •  
    Productos para la Industria Farmacéutica y Alimentaria.

    México, D.F.

  •  
    Nos dedicamos a la fabricación de grenetinas de alta viscosidad y varios grados bloom, con experiencia desde 1948. Grenetina en escama, en polvo, industrial, colágeno hidrolizado.

    León, Gto.

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    Comercialización y Distribución de Materias Primas y Productos Químicos para la Industria Alimenticia y la Industria en General.

    Zapopan, Jal.

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    Materias primas y especialidades para la Industria Alimenticia.

    México, D.F.

  •  
    Fundada en 1909, Texture Innovation Company de México fabrica y distribuye sistemas de hidrocoloides y de goma para las compañías más exigentes del mundo de alimentos, bebidas,...

    México, D.F.

  •  
    Producimos y comercializamos ingredientes para la Industria Alimentaria, Naturista, cosmetológica y Farmacéutica. Desde el año 2000, ofrecemos soluciones integrales diferenciándonos por precios...

    México, D.F.

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    Adiplex es una Empresa con más de 30 Años de Experiencia en la Fabricación de Aditivos con Propiedades Emulsificantes para las Industrias de Alimentos, Cosmética, Farmacéutica y Otras.

    Garza García, N.L.

  •  
    Con Casi 30 Años de Experiencia en la Producción de Conos, Rollos y Canastas para la Industria del Helado, Altesa Sigue Manteniendo el Liderazgo Gracias a la Excelente Calidad e Ingredientes...

    Los Reyes Acaquilpan, Edo. de Méx.

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    Empresa especializada en derivados lácteos, almidones y proteínas alimenticias.

    Santa Rosa Jáuregui, Qro.

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    Empresa dedicada a la Elaboración de Base para Helados, así como también Materia Prima como Sabores, Colores, Bolsas, Coberturas de Chocolate, Palitos para Paleta, Galletas, Conos, Moldes en...

    Apodaca, N.L.

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    Distribuidor Autorizado de DSM Food Specialties en su Línea de Dairy Ingredints: Natamicinas, Nisinas, Cuajo Bacteriano, Lactasa, etc.

    Atizapán de Zaragoza, Edo. de Méx.

  •  
    Somos una Empresa Mexicana Dedicada a la Fabricación de Sistemas Estabilizadores, Mejoradores y Aditivos para la Industria Alimenticia en General. Apoyamos a la Industria con Asistencia Técnica...

    Guadalajara, Jal.

  •  
    Somos líder en la Elaboración de Grenetina, Esencias, Concentrados, Colorantes, Caramelo, Vainilla, Bióxido y Conservadores, escrupulosamente analizados por medio de procedimientos físicos,...

    México, D.F.

  •  
    Líder Mundial en la Producción de Ingredientes Alimentarios, Enzimas y Soluciones Bio. Ofrece Además una Amplia Variedad de Ingredientes para otras Industrias como la del Plástico.

    México, D.F.

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    Empresa Dedicada a la Producción de Éteres de Celulosa, Polímeros Derivados de la Celulosa, que Presentan Útiles Propiedades Como Espesante, Aglutinante, Adhesión, etc., Utilizados Como Materia...

    Zacapu, Mich.

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    En Duas Rodas Producimos y Vendemos Materias Primas para Alimentos, Saborizantes, Concentrados, Frutas Deshidratadas, Extractos Botánicos, Emulsionantes/Estabilizantes para Helados y Panificación,...

    El Marqués, Qro.

  •  
    Empresa al Servicio de las Necesidades de la Industria de Alimentos con Especial Énfasis en la Industria de los Lácteos, Especializándonos en la Parte de Aditivos, Ingredientes y Materia Prima.

    Ciudad de Guatemala, Guatemala

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    Somos una Empresa Dedicada a la Comercialización de Insumos de Panadería, Heladerías, Gastronomía y Productos de Almacén, Entre Otros.

    Bahía Blanca, Buenos Aires

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    Floramatic es Líder en la Fabricación y Distribución de Sabores, Aromas, Fragancias, Composiciones, Ingredientes Activos y Materias Primas, etc.

    Ñuñoa, Santiago

  •  
    Fabricación de Productos Químicos para la Industria Alimenticia en General.

    México, D.F.

  •  
    Trabajando en Estrecha Colaboración con Nuestros Clientes, Ayudamos a Realizar su Visión, Proporcionar Sabor, Avance y Creaciones de Fragancias para Productos de Consumo en Todo el Mundo.

    Jiutepec, Mor.

  •  
    Nuestra empresa fue constituida en 1985, es una empresa 100% mexicana, desde su fundación se ha dedicado a la comercialización y fabricación de hidrocoloides, sistemas estabilizantes y aditivos...

    México, D.F.

  •  
    Distribuidor y Productor de Materias Primas para la Industria Alimenticia como Estabilizantes y productos Químicos, Abarcando los Sectores: Lácteos (Quesos, yogurts y Bases para Helados),...

    México, D.F.

  •  
    Empresa Dedicada a la Elaboración de Aditivos y Productos para la Industria Alimenticia. Desarrollo y Comercialización de una Amplia Gama de Detergentes, Insecticidas, Conservadores, Antioxidantes,...

    Ecatepec, Edo. de Méx.

  •  
    Es una Empresa Dedicada a la Fabricación de Aditivos Alimenticios. Utilizamos Materias Primas de más Alta Calidad a Nivel Mundial, Ofreciendo el Mejor Costo/Beneficio en los Productos y Servicios...

    México, D.F.

  •  
    Empresa dedicada a la Comercialización de una Variedad de Materias Primas para la Industria Alimentaria, Ofreciendo el Servicio y Asistencia Técnica Requeridos para la Promoción de Productos...

    México, D.F.

  •  
    Empresa mexicana Fabricante de Estabilizadores para Alimentos. Distribución a nivel Nacional e Internacional y la mejor Asesoría.

    Zapopan, Jal.

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    Empresa Dedicada a la Fabricación y Distribución de Proteínas Lácteas para la Industria Alimenticia.

    México, D.F.

  •  
    Somos una Compañía Dedicada a la Comercialización de Ingredientes de Vanguardia Para la Industria Alimenticia, Tales Como Sabores, Emulsionantes, Colorantes, Enzimas, etc.

    Ciudad de Buenos Aires, Distrito Federal

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    Dedicada a Desarrollar Suministros para la Industria Alimentaria y Farmacéutica, tales como; Estabilizadores, Saborizantes, Goma Xanthan, Goma Guar, Carrageninas, Goma Algarrobo, Alginatos, etc.

    Cuautitlán Izcalli, Edo. de Méx.

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    Nexira es el líder mundial de goma acacia, y cuenta con una extensa experiencia en hidrocoloides naturales. La goma acacia, también conocida como goma arábiga, es una materia prima única que...

    México, D.F.

  •  
    Somos Líder Mundial en la Producción de Emulsificantes y Estabilizantes para la Industria Alimentaria, Encantados de Compartir Nuestras Experiencias. Palsgaard es una Empresa de Personas que...

    Soledad de Graciano S., S.L.P.

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    Empresa Mexicana que se Dedica a la Fabricación de Aditivos e Ingredientes para la Industria Alimenticia, Aplicables en Productos Lácteos, Bebidas a Base de Frutas, Salsas, Panificación...

    Chimalhuacán, Edo. de Méx.

  •  
    Empresa Dedicada a la Comercialización de Especialidades Químicas, Industriales y Alimenticias en toda la República Mexicana.

    Villa de Pozos, S.L.P.

  •  
    Proquycol, Ofrece Bióxido de Titanio Grado Alimenticio de la Más Alta Calidad y Pureza, Para Satisfacer Principalmente la Industria Alimenticia, Cosmética y Farmacéutica.

    México, D.F.

  •  
    Fabricante de Grenetina Alimenticia y Farmaceutica con mas de 45 Años de Experiencia, Atendiendo a las más Prestigiadas Industrias y Comercios.

    León, Gto.

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