Descripción de las Carnes (de Res, Cerdo, Carnero, Etc.):

La carne es tejido animal principalmente de masa muscular de los mamíferos, aves, peces, etc.

Contenido nutrimental de las Carnes (de Res, Cerdo, Carnero, Etc.):

Fuente importante de proteínas (de 15-20%), calorías y grasas ( 30% ). Las sales son poco abundantes al igual que las vitaminas.

Tipos de las Carnes (de Res, Cerdo, Carnero, Etc.):

Suele clasificarse por el color, generalmente mientras más obscura proviene de un animal de mayor edad, debe señalarse que existen muchas excepciones:
Roja: De animales adultos, también se le denomina con este nombre a la carne de mamíferos.
Blanca: De animales jóvenes o de aves, pescado y conejo. Puede ser usado el término para carne de animales no mamíferos.

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Foro de Preguntas y Respuestas de las Carnes (de res, cerdo, carnero, etc.)
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    Exposición y Convención Internacional de la Industria Cárnica. Evento del CONSEJO MEXICANO DE LA CARNE, que cada dos años se convierte en el punto de reunión para representantes de todos los...

    Monterrey, N.L.

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    Meat Suppliers.

    Toppenish, Washington

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    El Mejor Surtido y los Mejores Precios en: Abarrotes en General, Ultramarinos, Carnes Frías, Licores.

    Córdoba, Ver.

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    Empresa Dedicada a la Venta de Carnes Bovinas, Cortes Finos, de Importación y Exportación.

    Monterrey, N.L.

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    Comercializadora de Carnes, Servicio Especializado a Hoteles, Restaurantes, Autoservicios y Público en General.

    Mérida, Yuc.

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    Empresa dedicada al Abastecimiento de Alimentos, Elaboramos, Producimos y Comercializamos principalmente Extractos Naturales de Cebolla y Ajo en polvo, etc.

    Naucalpan, Edo. de Méx.

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    Meat Suppliers, Industry Services and Packing Equipment.

    , TX

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    Proveedores de Carnes t servicios para la Industria.

    , TX

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    Ofrecemos al mercado local y nacional por comercializar productos cárnicos de calidad y que cumplen con todas las normas alimentarias.

    Mérida, Yuc.

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    Agrosuper es la principal productora de proteína animal de Chile, con una destacada presencia en el mercado mundial. Nuestra compañía participa en el negocio de la Producción, Faenación,...

    México, D.F.

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    Sociedad pionera de los ahumados desde 1984. Con dos políticas y compromisos muy claros: calidad sanitaria y calidad comercial. Empresa líder en la elaboración de salmón y atún ahumado, con...

    Huixquilucán, Edo. de Méx.

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    AJC International, is a world Leader in Marketing Frozen/Refrigerated Food: Poultry, Pork, Meat, Vegetables and Fruits.

    Atlanta, GA

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    Elaboración de Alimentos Congelados Mexicanos (Tacos, Flautas, Quesadillas, Enchiladas, Tamales, Chilaquiles, Guisados Mexicanos, Frijol, Arroz y Salsas).

    México, D.F.

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    Somos una Empresa que se Dedica a la Venta de Productos Cárnicos como Carne de Res, Puerco, Pollo, Borrego, etc.

    Los Mochis, Sin.

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    Distribuidoras de Alimentos Mayoreo y Menudeo en Carnes y Quesos.

    Culiacán, Sin.

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    Empresa Dedicada a la Distribución de Salchichonería, Lácteos, Abarrotes, Productos de Importación, Frutas y Verduras.

    La Paz, B.C.S.

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    Empresa Procesadora, Empacadora y Comercializadora de Productos Cárnicos Nacionales e Importados de Res, Cerdo y Pollo. También Comercializamos al Mayoreo: Pescado, Carnero y Cordero; Entre Otros.

    Monterrey, N.L.

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    Es una Empresa que se Dedica a Comercializar Todo Tipo de Carne Pollo, Res, Pescado, Marisco y Cerdo.

    México, D.F.

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    Somos una Empresa que se Dedica al Mayoreo y Menudeo de Carne de Res, Cerdo, Carnero, Cabrito, Pollo, etc.

    Monterrey, N.L.

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    Tortillas y Tostadas, Botanas, etc.

    Naucalpan, Edo. de Méx.

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    Empresa Dedicada a Elaboración y Comercialización de Carnes Frías y Embutidos.

    Ciudad Nezahualcóyotl, Edo. de Méx.

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    Distribución de Cárnicos.

    Chihuahua, Chih.

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    We Specialize in the Production, Packing, and Distribution of Beef, Pork, Turkey and Chicken, as Well as Ready to eat and Smoked Meats.

    New York, New York

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    Comercializadora de Cortes de Carne.

    Monterrey, N.L.

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    Comercializadora Internacional dedicada al Abastecimiento de Insumos de Operación para empresas dedicadas a los Servicios de Alimentos de Hoteles, Restaurantes, Bares y Oficinas.

    México, D.F.

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    Empresa Pionera en el Ramo del Filete de Res, Cuatro Generaciones en el Ramo nos Respaldan. Con el Paso de los Años y Siendo una Empresa en Constante Crecimiento Hemos Brindado...

    Nezahualcóyotl, Edo. de Méx.

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    Tecnología para la Fabricación de Cualquier Producto Cárnico. Construcción y Puesta en Marcha de Empacadoras de Nueva Planta. Distribuidor.

    Salt, Gerona

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    Bachoco es el Mayor Productor y Comercializador de productos avícolas en México, contamos con cuatro líneas principales de productos: Pollo, Huevo, Cerdo y Alimentos Balanceados. Manteniendo...

    Celaya, Gto.

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    Empresa Comercializadora y Distribuidora de Carnes y Alimentos.

    Cancún, Quintana Roo

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    We are a Company Specialized in Agricultural Raw Materials for Industrial, Food and Pharmaceuticals.

    Toronto, ON

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    Comercialización de productos cárnicos en el mercado Internacional.

    Apodaca, N.L.

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    Importadores, Productores y Proveedores de Productos Cárnicos.

    Monterrey, N.L.

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    Somos una Empresa de que Brinda Servicio de Representación de la Comercialización y la Promoción de la Ganadería y la Industria de Carne de Res Canadiense en Todo el Mundo.

    San Pedro Garza G., N.L.

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    Es una Empresa Dedicada a la Importación, Exportación y Distribución Mayorista de Productos Cárnicos Completamente Integrada. Ofrecemos una Amplía Gama de Productos de Ternera, Cerdo, Vacuno,...

    Mississauga, Ontario

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    Comercializadora de Carnes al Mayoreo y Menudeo, Servicio a Restaurantes y Maquiladoras.

    Cd. Juárez, Chih.

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    Cargill Meat Solutions Corporation is a Leading Processor and Distributor of Fresh Beef, Pork and Turkey, Plus Cooked and Marinated Meats.

    Wichita, KS

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    Productos Cárnicos Frescos de Res.

    Salto, Uruguay

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    Somos una Empresa Comprometida Totalmente con Nuestros Clientes, Nuestro Propósito es Sobresalir de la Competencia Distinguiéndonos al Utilizar una CALIDAD PREMIUM en Nuestra Elaboración, es...

    Monterrey, N.L.

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    Producción y Comercialización de Carne de Res.

    San Nicolás de los Garza, N.L.

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    Las fajitas Más Suaves de Reynosa, Carne de Res, Puerco, Pollo y Carnero.

    Reynosa, Tamps.

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    Empresa Dedicada a la Venta de Carnes en General al Mayoreo y Menudeo, de Res y Cerdo.

    Cancún, Q. Roo

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    Producción, Ventas y Distribución de Carne de Res de Primera Calidad. Venta de Canales, Cortes Primarios y Cortes a Detalle. Carne Deshuesada de Bovino Congelada y Carne Base para...

    Aguascalientes, Ags.

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    Grupo Cárnico Integrado Dedicado a la Engorda. Procesamiento y Comercialización de Carne de Bovino.

    Torreón, Coah.

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    Higiene y Calidad en Carne, Pierna y Muslo de Pollo, Chuleta de Cerdo, Milanesa de Cerdo, Cabeza de Cerdo, Pierna sin Hueso, Chorizo de Cerdo, Molida de Cerdo, Etc., Mayoreo y Menudeo.

    Mérida, Yuc.

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    Venta de Carne al Mayoreo y Menudeo, Res, Pollo, Cerdo, Angus, etc.

    Saltillo, Coah.

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    Actividad en Nuestros Foros
    Me gustaría saber si todas las parafinas son iguales o ¿llega a variar la textura?, gracias.
    Necesito saber, ¿si las centrífugas para los tubos Goetz son especiales o se puede disponer de un aditamento?, para utilizar este tipo de tubos en una centrífuga normal. Gracias.
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    ¿Qué conservador me recomiendan para tortillas de maíz para extender su vida a 30 días?
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    Hola ¿me podrían explicar si el material firence es bueno para forro y plantilla de zapatos?, ¿no produce mal olor o sudoración?, gracias.
    Me interesa conocer por motivos de un proyecto universitario, ¿cuánta naranja amarga produce una empresa dedicada a este sector por semana?, gracias.
    ¿Qué materia prima se necesita para la fabricación de plastoformo?, gracias.
    Hola, quisiera saber si existen los tintes en piedra, gracias.
    ¿Me podrían dar información del material protector para micas y celulares (zagg)?
    Buen día, en nuestra empresa de productos alimenticios se realizan salsas picantes, utilizamos ácido acético, y se tiene el problema de bajos niveles de pH en aguas residuales. Para neutralizar salsas de desecho se usa sosa, pero me gustaría saber si hay algún producto mas amigable para neutralizar.
    Las hormonas de crecimiento ¿si te ayuda a crecer de estatura?, gracias.

    Foro de Preguntas y Respuestas

    Participarán más de 50 expositores y cerca de 2,500 delegados de, por lo menos, 80 países. Se contará con la presencia de más de 100 ponentes entre los que destacan líderes empresariales, políticos, autoridades gubernamentales y académicos quienes discutirán sobre los temas emergentes en materia de TIC. Bajo el lema Construyendo Juntos la Era Digital, el World Congress on Information Technology apuesta por primera vez en México como sede para albergar el congreso más prestigioso de la industria de Tecnologías de la Información y Comunicación en el mundo, al considerarlo como un país con alto potencial de crecimiento económico y desarrollo en esta industria.
    La Expo que eligen las empresas proveedoras de aditivos, ingredientes, servicios y soluciones de la industria de A&B para dar a conocer sus productos y servicios. Calidad y cantidad de asistentes y proveedores líderes del mercado son las dos características que consolidan a esta Expo como la más importante del sector de alimentos y bebidas de México y Centroamérica.
    Exponen todas las empresas que puedan satisfacer las necesidades de otras empresas con Tecnología, Recursos Humanos, Finanzas, Comunicaciones, Seguridad, Capacitación, Despachos, Turismo de negocios, Servicios y Mobiliario para oficina.
    El piso de la demostración 2014 es la más grande, sin embargo, se contará con más de 650 expositores que ofrecen más de 10.000 ingredientes y servicios. Este es el show para la asistencia de los profesionales en una serie de mercados de productos desde Suplementos Dietéticos, Comida, Bebida, Nutrición Animal, Productos cosméticos, Cuidado personal, Minorista y Distribución, Farmacéutico y Nutrición Deportiva.
    Este evento se fundamentará en tres valores, el entorno histórico, el desarrollo industrial y el respeto al medio ambiente. Por ello nuestro tema central será optimización de procesos y recursos para un desarrollo sostenible. Por ser un evento de categoría mundial esperamos contar con la presencia de los más destacados y visionarios miembros de la comunidad académica e industrial quienes están a la vanguardia en el área de sostenibilidad.
    En la Exposición podrá encontrar los productos, servicios, equipos y herramientas para la especialidad de transmisión y distribución de energía eléctrica. Podrá exponer sus productos ante dueños y altos funcionarios de empresas constructoras eléctricas y CFE.
    Tiene como objetivo Promover e Investigar el mejor aprovechamiento de los recursos dedicados a la Construcción, coordinar los esfuerzos del sector empresarial del ramo, con la finalidad de lograr su mejor desarrollo en beneficio del país.
    El objetivo de este evento es aportar un adecuado asesoramiento en la promoción, formación y desarrollo de los sectores en los que opera la mercadotecnia; fomentando el Networking e impulsando el intercambio de experiencias y servicios que éste ofrece. Debido a la magnitud del evento, contamos con el apoyo de los más variados sectores de la mercadotecnia con quienes puede cerrar grandes negocios. Usted, al participar, formará parte de esta historia de éxito, fruto de nuestro esfuerzo y de quienes nos han apoyado. Sea usted bienvenido a este evento de la industria del marketing en México.
    El evento más importante de México en su tipo. Exposición de productos, proveedores y servicios para hospitales, clínicas e instituciones médicas en general. Se mostrarán productos y servicios a los directivos y responsables de compras de los hospitales de México, así como de clínicas y centros de salud que acudirán a este gran evento.
    Materias Químicas de México y su socio comercial Dow, realizarán en la Cuidad de México, un importante evento enfocado al mercado de Limpieza y Sanitización. Dow, reconocida como una de las empresas más importantes a nivel global en la fabricación y desarrollo de biocidas y Maquimex, su distribuidor en México para esta línea de productos, han convocado en este Foro a los más importantes Fabricantes del país, a fin de dar a conocer las tendencias, innovaciones y desarrollos en este sector a nivel mundial y local, así como para brindar la oportunidad a los productores de compartir sus experiencias, dudas y expectativas para este mercado.
     
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