Descripción del Azucar:

Estrictamente el azúcar se refiere únicamente al disacárido de hidratos de carbono de glucosa y fructosa. Se observa como un cuerpo sólido cristalizado, transparente y de sabor dulce.
El término también es usado para nombrar otros carbohidratos (monosacáridos y disacáridos), de sabor dulce.

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