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Foro de Preguntas y Respuestas Harina de trigo

Buen día: Me gustaría que me ayudaran a saber, ¿qué rendimiento me da la harina esponja? y ¿me sirve para el pan de elote? Saludos

Elaborada por: LAURA BEDOLA
Viernes, 21 de Agosto de 2015 a las 10:08:15 hrs.


Deseo saber si se puede usar goma de guar en tortillas de harina, ¿En qué proporción por bulto de harina? y ¿Cuáles serían los beneficios de la tortilla terminada? También deseo saber ¿Cuál harina sería la adecuada para la elaboración de tortilla de harina, que repose en menos tiempo y que tenga elasticidad?

Elaborada por: Eugenio
Domingo, 10 de Mayo de 2015 a las 10:05:15 hrs.

Araceli
Martes, 14 de Julio de 2015 a las 12:07:21 hrs.

Hola Eugenio:

Sí puedes utilizar goma guar en las tortillas de harina, de hecho es un espesante natural, se obtiene de una planta leguminosa. De ... Ver más



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    Gluten y Almidones Industriales, Productores de: Almidones de Trigo, Féculas de Trigo, Gluten Vital de Trigo. Distribuidores de: Almidones de Maíz, Pregelatinizados y Modificados, Glucosas,...

    México, D.F.

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    Interquimica es una empresa familiar con mas de 25 años de experiencia, nos dedicamos a la comercialización, distribución, de productos para las industrias de:Bebidas,...

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    Somos Mayoristas en Abarrotes, Productos de Limpieza, Materias Primas, Desechables, Artículos para Fiesta, Limpieza y Jarciería.

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    Es una Empresa Dedicada a la Producción y Comercialización de Harinas de Trigo y Maíz Nixtamalizado, Grits (Sémolas de Maíz) para la Industria de Botanas Extruídas, Cereales de Desayuno y...

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    Empresa 100% Mexicana Fundada desde 1985. Proveemos Materias Primas e Ingredientes de Calidad, Material de Empaque, Maquinaria e Implementos de Producción, Seguridad para la Industria Cárnica,...

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    Elaboración y Comercialización de Productos Alimenticios, contamos con una amplia variedad de Productos Orientados hacia la Industria Botanera, Cárnica, Panificadora, Restaurantera, Mercados de...

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    Somos una empresa mayorista en Compra y Venta de Maíz, Sorgo, Frijoles Azufrados, Garbanzo y Trigo, además de Harinas de Maíz y de Trigo tanto en mercado nacional como en extranjero.

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    Somos una Empresa enfocada a la Elaboración, Distribución y Comercialización de Harinas Derivadas de Trigo Enriquecidas con Vitamina B1, B2, B9, Ácido Fólico, Hierro y Niacina.

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    Productos para Repostería, Distribuidor de las Mejores Marcas para la Panadería, Pastelería, Pizzerías, Tortillas de Harina y más.

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    Empresa Dedicada a la Comercialización y Distribución de Productos, Insumos y Materia Prima para la Industria Panadera y Pastelera.

    Guadalajara, Jal.

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    FABRICA DE ACEITES LA CENTRAL S.A. DE C.V. se dedica a la Producción y Venta de Aceite Vegetal Comestible principalmente de Soya y Maíz. Contamos con instalaciones para Extraer el Aceite de...

    Guadalajara, Jal.

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    Elaboración de una amplia gama de Harinas de Trigo, Harinas Especiales, Sémolas y Productos Integrales a petición de nuestros clientes.

    México, D.F.

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    Fábrica de Jabón La Corona es una empresa mexicana que Ofrece Productos de Consumo de la más alta calidad a precios justos. Venta de Aceites Comestibles, Jabón de Tocador, Jabón de Tocador...

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    Es una Empresa que se Dedica a la Distribución y Venta de Productos Biológicos y Herbo-Dietéticos.

    Barberà del Vallès, Cataluna

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    Global Caribbean / Guillesa Internacional Proporcionan la Compra, la Consolidación, y los Servicios de Logística para la Industria de la Hospitalidad.

    Cancún, Q. Roo

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    Es la compañía global de alimentos, orgullosamente mexicana, líder en la producción de Harina de Maíz y Tortillas a nivel mundial, así como un importante productor en la categoría Harina de...

    San Pedro Garza García, N.L.

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    Molienda de Trigo y Venta de Harinas Giralda, Globo, Triunfadora, Balanza, Yema de Trigo y Salvasol.

    Chihuahua, Chih.

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    Grupo Industrial Compuesto por 5 Empresas Productoras de Pastas Alimenticias, Galletas, Semolina, Comercializadora de Granos, Harinas para Panificación.

    Puebla, Pue.

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    Harinas del Sureste pertenece a Grupo CMG y nos dedicamos a la Molienda de Trigo para Manufactura de Harinas, Fabricación y Venta de Harina de Trigo Industrial, Blanca e Integral.

    Mérida, Yuc.

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    Harinas Especiales para la Industria Alimenticia.

    México, D.F.

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    Empresa dedicada a la Molienda de Cereales, y de Trigo, así como también la Elaboración de Harina de Trigo.

    México, D.F.

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    Harinera Beleño, empresa consolidada con un siglo de experiencia en el mercado, se dedica a la elaboración de harina de trigo, harinas preparadas y subproductos del trigo, comercialización de...

    León, Gto.

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    Somos una Empresa Fabricante y Comercializadora de Harina contamos con las marcas: Harina Flor de Chiapas, San Cristóbal, Salvado, Salvadillo, etc.

    Tuxtla Gutierrez, Chis.

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    En Harinera El Paraíso hemos desarrollado una gran variedad de Harinas para diversos usos, con un excelente grado de Especialización.

    Puebla, Pue.

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    Es una empresa dedicada a la venta de Harinas y harinas preparadas así como productos tales como: germen, granillo, salvado, salvadillo, acemite, trigo entero, trigo triturado, etc.

    México, D.F.

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    Empresa Dedicada a la Fabricación de Harinas para la Industria Alimentaria. Algunos de los Productos que Manejamos son: Harinas, Sémola, Harinas para Pan, Acemite, Salvado, Germen.

    Salamanca, Gto.

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    Empresa Dedicada a la Producción de Harinas para la Industria Alimentaria.

    Irapuato, Gto.

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    Harina de Trigo, Granillo, etc.

    San Juan del Río, Qro.

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    Empresa dedicada a la fabricación y Comercialización de Materia Prima para la Industria Alimentaria, Especialmente Almidones Modificados.

    México, D.F.

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    Es una empresa dedicada a la Comercialización y Distribución de Productos para la Industria Panificadora.

    Puebla, Pue.

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    Somos una empresa que nos dedicados a la fabricación de Macena, Alimento para Bebes, Bebidas, Almidón de Arroz, Harina de Trigo, Alimento para Perros.

    Quito, Tungurahua

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    Somos una moderna compañía con amplia trayectoria en la molienda de trigo en la región. Esto nos ha permitido ser el mayor exportador de harina de América Latina.

    Aguada, Montevideo

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    Empresa Dedicada a la Molienda de Cereales, Harinas, etc.

    Irapuato, Gto.

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    Molienda de Trigo.

    México, D.F.

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    Servicio de elaboración de Todo Tipo de Harinas para Panes y Tortillas.

    Hermosillo, Son.

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    Ofrecemos una gran variedad de productos derivados del Trigo como lo son: Sémolas para pastas alimenticias, Harinas Blancas para pan y tortilla, Harinas de especialidad para repostería y...

    Cd. Obregón, Son.

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