Descripción del Cuajo:

El cuajo es una mezcla de enzimas la cuales poseen la propiedad de coagular la leche, las enzimas presentes en esta sustancia pueden ser:  quimiosina,  pepsina, cardosina, etc. el origen de estas enzimas son: animal, vegetal y microbiano.  Algunos tipos de cuajo poseen enzimas como las lipasas.


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CUAJO
Actualmente en Cuajo Microbiano es de amplia utilización en la industria por su excelente potencia y estabilidad para la elaboración de todo tipo de quesos. El Cuajo Microclerici 1:50000 conocido en México como "Cuajo Doble Fuerza" se obtiene de la fermentación del microorganismo rhizomucor miehei el cual produce una enzima coagulante de excelente calidad. Un litro cuaja hasta 22,000 litros de leche.
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    Fabricantes y Distribuidores de Ingredientes, Condimentos, Especias y Materias Primas de Calidad para la Industria Alimenticia. "El Complemento de Todo Buen Alimento".

    México, D.F.

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    Somos una empresa especializada en la comercialización de productos químicos enfocada a diversas industrias como son: aceites, acetatos, edulcorantes, emulsificantes, ácidos, acidulantes...

    Zapopan, Jal.

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    Empresa Comercializadora y Abastecedora de Productos para la Industria Alimentaria Como son Lácteos, Caseinatos, Grasas Butíricas, Leches en Polvo tanto Entera como Descremada; Sueros de Leche y...

    México, D.F.

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    Productos para la Industria Farmacéutica y Alimentaria.

    México, D.F.

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    Importación, Comercialización y Distribución de Materias Primas e Ingredientes Especializados para la Industria de Derivados Lácteos; Especialistas Técnicos en el Uso y Aplicación de...

    Zapopan, Jal.

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    Dedicada a Ofrecer Materia Prima e Ingredientes Alimenticios de la más Alta Calidad para la Industria Alimenticia, poniendo a su Servicio una extensa Gama de productos.

    México, D.F.

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    Distribuidor Autorizado de DSM Food Specialties en su Línea de Dairy Ingredints: Natamicinas, Nisinas, Cuajo Bacteriano, Lactasa, etc.

    Atizapán de Zaragoza, Edo. de Méx.

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    Especialistas en la Industria Alimentaria.

    , Bogotá

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    ALCATRAZ es una Empresa Distribuidora y Comercializadora de Materias Primas para la Industria Alimentaria en Toda la República Mexicana. Sus Productos se Dirigen Principalmente a la Industria de...

    México, D.F.

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    Es una empresa dedicada a la Fabricación de Cuajo Líquido en Diversas Presentaciones y Tamaños.

    Guadalajara, Jal.

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    Empresa Líder en la Fabricación y Comercialización de Productos Químicos en México. Atendemos a toda la República.

    Monterrey, N.L.

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    Empresa dedicada a la Comercialización de Materias primas y productos para la industria lechera.

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    Somos una empresa formada por personal con más de 20 años de experiencia en la industria de alimentos. Ofrecemos para la industria de alimentos: Leche en polvo descremada, leche entera en polvo,...

    Querétaro, Queretaro de Arteaga

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    Empresa Mexicana que se Dedica a la Fabricación de Aditivos e Ingredientes para la Industria Alimenticia, Aplicables en Productos Lácteos, Bebidas a Base de Frutas, Salsas, Panificación...

    Chimalhuacán, Edo. de Méx.

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    Venta de Productos Químicos.

    Jesús María, Ags.

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    Empresa dedicada a la importación, exportación y comercialización de Productos Químicos destinados a la industria alimentaria, además somos Fabricantes de Preparaciones Lácteas, ofreciendo una...

    Cuautitlán Izcalli, Edo. de Méx.

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    Fabricantes de Productos Químicos para Granjas, Granjas Avícolas y Porcícolas, Establos Lecheros, Pasteurizadores, Rastros e Industria Alimentaria en General.

    Monterrey, N.L.

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    Estoy solicitando cotizacion para despahador de garrafon de agua fria y caliente o solo fria de modelo sencillo para uso rudo (industrial)
    Se solicita bomba dosificadora de hipoclorito de sodio, gracias.
    REQUERIMOS DE: -BARRA CROMADA 1 1045 C.D. 75K PSI REDONDO 1 (25mm)" -LIMA REDONDA MUZA 12 # LRM-12 COD. 15201 TRUPER 022320TRUPER" -LIMA REDONDA MUZA 8 # LRM-8 COD. 15197 TRUPER 022318TRUPER" -LIMA REDONDA BASTARDA 8 # LRB-8 COD. 15189 TRUPER 022314TRUPER" NO IMPORTA QUE NO TENGAS ESA MARCA GRACIAS.
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    Solicito cotización de extrusor 100 mm-150 mm, en buen estado nuevo o usado, gracias. (.)
    hola estoy pensando en inicar un negocio por lo que necesito una cotizacion de una variedad extensa de sus productos
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    Quisiera una cotización de invernadero de macrotunel lo antes posible, lo necesito para el 4 de marzo, es para que se me otorgue un apoyo de Sagarpa, es para producir flores como girasol y claveles, gracias.
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    Cuento con 4 ventanas de madera con doble vidrio que no aísla en su totalidad el ruido exterior, quiero saber si ¿existe alguna cubierta para cerrarlas herméticamente o algún aditamento para evitar el ruido?. Gracias.
    ¿Qué especificaciones debe cumplir una bomba que voy a utilizar en una mochila aspersora de agroquímicos?, hace poco compré una y se me rompió al poco tiempo, ¿que pudo haber pasado?, gracias.
    ¿En qué porcentaje se debe de usar el propionato de calcio en la elaboración de jarabes?, gracias.
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    Buenas tardes, disculpe la molestia soy estudiante del Instituto Tecnológico Superior de Libres, Puebla-México y en una materia que se llama Estudio de Mercados me solicitaron un estudio de máquinas para lácteos, si fuera posible que me contestara algunas preguntas se lo agradecería mucho. De estos tipos de máquinas: tanque de refrigeración, marmita, tina quesera, moldes de queso, prensa para queso, descremadora, mantequillera, pasteurizadora, liras de corte de queso, mesa de trabajo, envasadora al vacío e incubadora. ¿Cuál es su modelo, capacidad, marca, potencia, material, suministro, voltaje, vida útil, peso, garantía, costo de máquina y el costo de recuperación?. Por su atención y comprensión le reitero las gracias esperando una respuesta positiva.
    Tengo una terraza de 10 m de largo x 8 de ancho, en 2 caídas de agua de 4 m, ¿qué lámina económica me recomiendan que me sirva para cubrir mis requerimientos? gracias.
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    ¿Con qué puedo pintar el papel caple?
    ¿Es posible cementar el acero (p. ej. sae 4140) y posteriormente nitrurar? o ¿El nitrurado se da posterior al temple? ¿Qué diferencias hay?
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    Estoy realizando un estudio sobre la zarzamora y me gustaría saber ¿Cuál es el volumen de producción que tienen? ¿Cuáles son los tipos de productores? Conocer ¿A quiénes se les vende y quiénes compran? ¿Cuál es el volumen de venta? ¿Cuáles son los mercados? y ¿Quiénes son los proveedores? ¿Cómo es la agroindustria? Gracias.
    Buenas tardes, me dirijo a ustedes para solicitar su colaboración. Estoy realizando mi tesis en obtención de Magnesio metálico mediante electrólisis de cloruro de magnesio fundido. Mi duda es ¿cómo se maneja el Magnesio líquido obtenido?, se que se vierte en un recipiente de acero para su moldeo, pero ¿reacciona con el aire o con la humedad?. Si me pudieran ayudar se los agradecería. Saludos.
    Que tal, soy ingeniero agrónomo, vivo en Argentina, mas específicamente en la provincia de Jujuy al sur del país, el motivo por el cual escribo es que hace un par de semanas estoy investigando el cultivo de goma guar y me es difícil encontrar información detallada sobre el manejo de este cultivo. ¿Me podrían proporcionar información puesto que el objetivo de las misma es aplicarla en un proyecto de cultivo de esta especie?. Me interesa mucho iniciarme como productor de goma guar, en mi provincia la condiciones climáticas y edáficas son muy compatibles con los requeridos por este cultivo, sin embargo, este cultivo no es muy conocido por la zona. Me parece una buena oportunidad el aprender de esta especie y aplicar mis conocimientos profesionales para la producción del mismo, les agradecería alguna información. Saludos cordiales.
    ¿Qué tipo de silicón se utiliza para elaborar tapones para enmascarar piezas que se someterán a procesos de pintura? y ¿qué tipo de maquinaria se usa para este tipo de silicón?, gracias.
    Estoy buscando la mejor opción en plotters fotográficos, no tengo idea de las características de los plotters, ¿podrían darme opciones?, gracias.

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