Descripción de las Frutas Congeladas:

Una fruta congelada es aquella que ha sido sometida a bajas temperaturas para mejorar sus propiedades de conservación. Para ello antes del proceso de congelación es necesario que la fruta sea seleccionada en base a: Maduración, tamaño, seguridad alimentaria y limpieza, etc. Según sea el caso también puede ser sometida a pelado, deshuesado, etc.

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Foro de Preguntas y Respuestas Frutas congeladas

¿Cómo puedo conservar las frutas congeladas por mas tiempo? ¿Todas necesitan el mismo grado de congelación? ¿Hay algún tip para que no se echen a perder? ¿ A cuántos grados deben de estar?

Elaborada por: Yessica Peñuelas Velazquez
Martes, 17 de Mayo de 2016 a las 04:05:02 hrs.

Magdalena Ferreyra
De: Frescos Y Procesados Organicos Cultivare
Miércoles, 18 de Mayo de 2016 a las 17:05:33 hrs.

Hola! respondo a tus preguntas en orden consecutivo:
- Sin romper la cadena de frío.
- Sí
- Nunca descongelar y volver a congelar
- Optimo de -10 a ... Ver más



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