Descripción del Propionato De Calcio:

Polvo blanco.

Usos del Propionato De Calcio:

Se utiliza como conservador alimenticio.

Número CAS Número registrado CAS del Propionato De Calcio:

4075-81-4

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Foro de Preguntas y Respuestas Propionato de calcio

Buenas tardes, quisiera saber en que cantidad por kilogramo de harina se debe agregar propianato de calcio para un pan integral, y por cuanto tiempo es su vida utili??

Elaborada por: viviana alvarado
Jueves, 03 de Septiembre de 2015 a las 12:09:13 hrs.


Me gustaría conocer más acerca del propionato de calcio y sodio ya que los estoy empezando a consumir. Mis preguntas son ¿cuanto aditivo por kilogramo de harina se usa? ¿Funciona mejor revolviendolo con la harina o disolviendo en agua? ¿Cuál funciona mejor en pan salado o dulce, sodio o calcio?

Elaborada por: Gustavo Lopez
Sábado, 28 de Noviembre de 2015 a las 08:11:36 hrs.


¿Puedo utilizar el propionato de calcio como conservante de una barra energética elaborado a base de Quinua, Kiwicha y chocolate? Gracias.

Elaborada por: Yerson
Martes, 12 de Julio de 2016 a las 11:07:51 hrs.


¿Cuánto es la cantidad que debo ponerlo a una barra de cereal 44 gramos?

Elaborada por: Yerson
Martes, 12 de Julio de 2016 a las 11:07:09 hrs.


hola, Me estoy dedicando a elaborar tortilla de harina en mi casa para vender a los abarrotes, pero se me hechan a perder muy pronto. Que conservador debo ponerle , que cantidad por KG Y donde lo puedo conseguir ? por favor demen algun domicilio G R A C I A S...

Elaborada por: IGNACIO VARGAS RAYGOZA
Domingo, 06 de Abril de 2014 a las 05:04:25 hrs.

ANDREA RAMIREZ
De: Pochteca Papel
Viernes, 27 de Junio de 2014 a las 13:06:04 hrs.

Hola buen día,
Los productos que puede utilizar son los siguientes.
propionato de sodio, máximo al 3% y/o sorbato de potasio al 1%.
En el siguie ... Ver más

Rberto Osorio Yescas
Lunes, 07 de Abril de 2014 a las 12:04:25 hrs.

El Propionato de Calcio solo no le va a funcionar demaciado por el Ph de la Harina tiene que poner un amortiguador de Ph para que le funcione o modifi ... Ver más



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PropionatoDeCalcio

Definición: El Propionato de calcio, es un conservador de alimento efectivo para prevenir el desarrollo de bacilos productores de filamentación y de hongos

Ideal para panes leudados por: Levadura, tortillas de harina de trigo, bebidas no alcohólicas, dulces, gelatinas, budines, rellenos, mermeladas, jaleas, jarabes, quesos y alimentos para ganado.

Nutryplus, S.A.P.I. de C.V.

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