Descripción del Ate De Guayaba:

El ate es un dulce típico mexicano, se define como una mezcla de pulpa de fruta y azúcar, concentrada hasta el punto en el cual la mezcla solidifica una vez que enfría.
Las moléculas clave en las conservas como la mermelada, las jaleas y el ate, son las pectinas; polímeros de carbohidratos muy ramificados y que poseen la propiedad de formar geles en agua; por ello en la elaboración se prefieren frutas con alto contenido como: La ciruela, grosella y uva, las manzanas, limones, limas y membrillos; aunque también se puede agregar pectina comercial.

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Foro de Preguntas y Respuestas del Ate de guayaba
  •  
    Nos Dedicamos a Comercializar Dulces Mexicanos Típicos Revolucionando el Concepto Tradicional.

    Cancún, Q. Roo

  •  
    Elaboramos y Comercializadores Dulces de Leche de Gran Calidad, tales como: Natilla, Ares, Camotes, Obleas, Etc.

    Ezequiel Montes, Qro.

  •  
    Fabricantes de Dulces Elaborados con Pulpa de Fruta.

    Congregación, Ags.

  •  
    Dedicada a la Fabricación de Mermeladas, Cajetas, Ates, Jarabes, etc., Además de Brindar Servicios Integrales a través de la Homologación, el Desarrollo y la Innovación de Nuevos Productos para...

    Zapopan, Jal.

  •  
    Empresa Dedicada a la Fabricación de Materias Primas para la Panificación, Tales Como: Aditivos, Ates Brilladores, Cacao y Derivados, Polvos para Hornear, Fruta de Temporada, Esencias,...

    Tultitlán, Edo. de Méx.

  •  
    En la empresa La Estrella, contamos con Dulces Regionales desde 1935. Los mejores productos de confitería que brindamos a nuestros Clientes para toda ocasión.

    Morelia, Mich.

  •  
    Es una empresa dedicada a la comercialización de rellenos horneables de distintas frutas, mermeladas, ates, glasés, brillo para pan, crema pastelera, cajeta, toppings, etc.

    Zapopan, Jal.

  •  
    Elaboración de Ate de Frutas 100% Natural, de Membrillo, Guayaba, Tejocote, Perón, Fresa, Durazno.

    Morelia, Mich.

  •  
    Empresa dedicada a la Fabricación de productos mexicanos 100% Naturales, elaborados con las guayabas de mayor calidad en el país, las guayabas de Calvillo.

    Calvillo, Ags.

  •  
    Empresa 100% Mexicana Fundada en 1989 Procesadora de Productos derivados del campo, tales como, mermeladas, rellenos, pulpas estabilizadas, bases de frutas, cajetas, etc., enfocada a satisfacer las...

    Mexico, D.F.

  •  
    Empresa Dedicada a la Venta y Comercialización de Palanquetas, Pastas de Guayaba, Cacahuates Estilo Japonés, Enchilados y Salados, etc.

    Mérida, Yuc.

  •  
    Procesadora de Mermeladas, Glasés, Cajeta, Bases para Yogurt y Ates.

    Celaya, Gto.

  •  
    Es una empresa dedicada a fabricar y comercializar Cacahuate Japones; salado, enchilado, español, español al ajo, mixto c/fruta, Hut nut, Semilla rusa, haba, garbanzo, cocadas, trufas, dulces de...

    México, D.F.

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