Descripción del Ate De Fresa:

El ate es un dulce típico mexicano, se define como una mezcla de pulpa de fruta y azúcar, concentrada hasta el punto en el cual la mezcla solidifica una vez que enfría.
Las moléculas clave en las conservas como la mermelada, las jaleas y el ate, son las pectinas; polímeros de carbohidratos muy ramificados y que poseen la propiedad de formar geles en agua; por ello en la elaboración se prefieren frutas con alto contenido como: La ciruela, grosella y uva, las manzanas, limones, limas y membrillos; aunque también se puede agregar pectina comercial.

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Foro de Preguntas y Respuestas del Ate de fresa
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    Dedicada a la Fabricación de Mermeladas, Cajetas, Ates, Jarabes, etc., Además de Brindar Servicios Integrales a través de la Homologación, el Desarrollo y la Innovación de Nuevos Productos para...

    Zapopan, Jal.

  •  
    Grupo Altex es el grupo Agroidustrial de mayor importancia en México. Es líder en producción y procesamiento de frutas y vegetales. Además se ha posicionado como proveedor de grandes empresas...

    México, D.F.

  •  
    Empresa Dedicada a la Fabricación de Materias Primas para la Panificación, Tales Como: Aditivos, Ates Brilladores, Cacao y Derivados, Polvos para Hornear, Fruta de Temporada, Esencias,...

    Tultitlán, Edo. de Méx.

  •  
    Es una empresa dedicada a la comercialización de rellenos horneables de distintas frutas, mermeladas, ates, glasés, brillo para pan, crema pastelera, cajeta, toppings, etc.

    Zapopan, Jal.

  •  
    Elaboración de Ate de Frutas 100% Natural, de Membrillo, Guayaba, Tejocote, Perón, Fresa, Durazno.

    Morelia, Mich.

  •  
    Empresa 100% Mexicana Fundada en 1989 Procesadora de Productos derivados del campo, tales como, mermeladas, rellenos, pulpas estabilizadas, bases de frutas, cajetas, etc., enfocada a satisfacer las...

    Mexico, D.F.

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    Procesadora de Mermeladas, Glasés, Cajeta, Bases para Yogurt y Ates.

    Celaya, Gto.

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    Es una empresa dedicada a fabricar y comercializar Cacahuate Japones; salado, enchilado, español, español al ajo, mixto c/fruta, Hut nut, Semilla rusa, haba, garbanzo, cocadas, trufas, dulces de...

    México, D.F.

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    Información especializada para la Industria

    • 2016/05/26

      usado en mi línea de proceso como disolvene para la elaboración de un bioinsecticida

    • 2016/05/25

      valor de una maquina punzonadora

    • 2016/05/25

      barras de 10x10x10cm y 15x15x15cm

    • 2016/05/25

      se requieren de cabinas de hidratación, tipo las telefónicas donde se puedan tener climatizadas y cuenten con amplitud para ...

    • 2016/05/25

      se solicita precio de manifold marca parker hnvs8ffhp.

    • 2016/05/25

      se requieren de laminas de calibre 18, aluminio 2024t3.

    • 2016/05/25

      busco corchos para botellas de vino, muchas gracias.

    • 2016/05/25

      hola requiero cotización de: 25 kilos de neopreno trt, me encuentro en veracruz, gracias.

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      necesito la cotización de las casetas con las medidas: largo= 1.34 mts ancho 1.34 mts altura= 2.80 mts aprox gracias.

    • 2016/05/25

      nuestra empresa requiere saber los costos en cuanto a la cantidad y unidad que se solicitan, ojalá que responda muy pronto, ...

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      Del 13/07/2016 al 14/07/2016

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