Descripción del Ate De Fresa:

El ate es un dulce típico mexicano, se define como una mezcla de pulpa de fruta y azúcar, concentrada hasta el punto en el cual la mezcla solidifica una vez que enfría.
Las moléculas clave en las conservas como la mermelada, las jaleas y el ate, son las pectinas; polímeros de carbohidratos muy ramificados y que poseen la propiedad de formar geles en agua; por ello en la elaboración se prefieren frutas con alto contenido como: La ciruela, grosella y uva, las manzanas, limones, limas y membrillos; aunque también se puede agregar pectina comercial.

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Foro de Preguntas y Respuestas del Ate de fresa
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    Dedicada a la Fabricación de Mermeladas, Cajetas, Ates, Jarabes, etc., Además de Brindar Servicios Integrales a través de la Homologación, el Desarrollo y la Innovación de Nuevos Productos para...

    Zapopan, Jal.

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    Grupo Altex es el grupo Agroidustrial de mayor importancia en México. Es líder en producción y procesamiento de frutas y vegetales. Además se ha posicionado como proveedor de grandes empresas...

    México, D.F.

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    Empresa Dedicada a la Fabricación de Materias Primas para la Panificación, Tales Como: Aditivos, Ates Brilladores, Cacao y Derivados, Polvos para Hornear, Fruta de Temporada, Esencias,...

    Tultitlán, Edo. de Méx.

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    Elaboración de Ate de Frutas 100% Natural, de Membrillo, Guayaba, Tejocote, Perón, Fresa, Durazno.

    Morelia, Mich.

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    Empresa 100% Mexicana Fundada en 1989 Procesadora de Productos derivados del campo, tales como, mermeladas, rellenos, pulpas estabilizadas, bases de frutas, cajetas, etc., enfocada a satisfacer las...

    Mexico, D.F.

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    Procesadora de Mermeladas, Glasés, Cajeta, Bases para Yogurt y Ates.

    Celaya, Gto.

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    Es una empresa dedicada a fabricar y comercializar Cacahuate Japones; salado, enchilado, español, español al ajo, mixto c/fruta, Hut nut, Semilla rusa, haba, garbanzo, cocadas, trufas, dulces de...

    México, D.F.

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    Es la exposición más importante de la Industria de la Hospitalidad en México. Se reúnen los actores más importantes del sector Hotelero, Restaurantes y Cafeterías, y se contará con aproximadamente 28.000 visitantes profesionales locales e internacionales.
    Es un piso de ventas donde se ofertan productos y servicios para la operación, mantenimiento y gestión de oficinas. Expo Oficinas contará con un espacio de exposición y un área de conferencias especializadas, así como un foro especializado en sustentabilidad.
    La Expo Nacional Ferretera es la exhibición más importante de América Latina para la Industria Ferretera, Eléctrica y de la Construcción. Para la edición 2015, Expo Nacional Ferretera contará con más de 6 mil metros cuadrados adicionales para un total de 60,000 metros cuadrados de exhibición.
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    Para el sector industrial, The Green Expo se ha convertido en el espacio indispensable para la construcción de redes de negocio, inversión y capacitación. Se presentarán empresas nacionales e internacionales que ofrecen soluciones y tecnologías de punta para todas las industrias, que permiten ahorros e incrementar la rentabilidad y competitividad en los sectores, industrial, empresarial y gubernamental, mexicanos.
     
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