Catálogo Ultra de la empresa: Gluten y Almidones Industriales, S.A. de C.V.

Féculas Somos fabricantes de productos como el Gluten Vital de Trigo y Almidón Nativo de Trigo, marca Gamil. Además somos distribuidores de una gran variedad de Almidones Nativos, Modificados, Pregelatinizados de Maíz y Papa además de Harinas de Maíz y Trigo. En la industria Alimentaria, nuestros productos son usados como materias primas para elaborar diferentes y muy variados productos industriales y de consumo directo como son: • Alimentos balanceados para animales y alimentos naturistas • Consomés, sopas, salsas, pastas alimenticias, atoles naturales y fortificados • Elaboración de frituras y galletas tradicionales y naturistas • Ligadores y unidades para la industria cárnica. (Mezclas preparadas según el cliente). • Panadería, bollería integra, hojuelas de cereales, mermeladas y gelatinas • Salchichas, Jamones, carnes frías, quesos análogos y embutidos en general. • Polvos para hornear, desmoldantes, tortillas y muchas aplicaciones más. Trabajamos bajo las normas del sistema ISO 9000, HACCP y Buenas Prácticas de Manufactura. Nuestros productos cuentan con la aprobación Kosher.

Poniente 122 No. 679 Col. Industrial Vallejo 02300 México, D.F. México Tel: (+55) 5587-8555, 5587-8557 / Fax: (+55) 5587-6877 gamilventas@prodigy.net.mx / www.gluten.com.mx

Féculas de papa Somos fabricantes de productos como el Gluten Vital de Trigo y Almidón Nativo de Trigo, marca Gamil. Además somos distribuidores de una gran variedad de Almidones Nativos, Modificados, Pregelatinizados de Maíz y Papa además de Harinas de Maíz y Trigo. El almidón de papa es considerado como el tipo de almidón óptimo para carnes procesadas. Normalmente se utilizan féculas de papa nativa o de mandioca, ya que los almidones de trigo y maíz no son aptos para estos procesos cárnicos, pues no cuecen a las temperaturas de trabajo (72-80°C). Trabajamos bajo las normas del sistema ISO 9000, HACCP y Buenas Prácticas de Manufactura. Nuestros productos cuentan con la aprobación Kosher.

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Fécula de papa Somos fabricantes de productos como el Gluten Vital de Trigo y Almidón Nativo de Trigo, marca Gamil. Además somos distribuidores de una gran variedad de Almidones Nativos, Modificados, Pregelatinizados de Maíz y Papa además de Harinas de Maíz y Trigo. El almidón de papa es considerado como el tipo de almidón óptimo para carnes procesadas. Normalmente se utilizan féculas de papa nativa o de mandioca, ya que los almidones de trigo y maíz no son aptos para estos procesos cárnicos, pues no cuecen a las temperaturas de trabajo (72-80°C). Trabajamos bajo las normas del sistema ISO 9000, HACCP y Buenas Prácticas de Manufactura. Nuestros productos cuentan con la aprobación Kosher.

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Féculas de Trigo Somos fabricantes de productos como el Gluten Vital de Trigo y Almidón Nativo de Trigo, marca Gamil. Además somos distribuidores de una gran variedad de Almidones Nativos, Modificados, Pregelatinizados de Maíz y Papa además de Harinas de Maíz y Trigo. En la industria Alimentaria, nuestros productos son usados como materias primas para elaborar diferentes y muy variados productos industriales y de consumo directo como son: • Alimentos balanceados para animales y alimentos naturistas • Consomés, sopas, salsas, pastas alimenticias, atoles naturales y fortificados • Elaboración de frituras y galletas tradicionales y naturistas • Ligadores y unidades para la industria cárnica. (Mezclas preparadas según el cliente). • Panadería, bollería integra, hojuelas de cereales, mermeladas y gelatinas • Salchichas, Jamones, carnes frías, quesos análogos y embutidos en general. • Polvos para hornear, desmoldantes, tortillas y muchas aplicaciones más. Trabajamos bajo las normas del sistema ISO 9000, HACCP y Buenas Prácticas de Manufactura. Nuestros productos cuentan con la aprobación Kosher.

Poniente 122 No. 679 Col. Industrial Vallejo 02300 México, D.F. México Tel: (+55) 5587-8555, 5587-8557 / Fax: (+55) 5587-6877 gamilventas@prodigy.net.mx / www.gluten.com.mx

Gluten de Trigo Somos fabricantes de productos como el Gluten Vital de Trigo y Almidón Nativo de Trigo, marca Gamil. Además somos distribuidores de una gran variedad de Almidones Nativos, Modificados, Pregelatinizados de Maíz y Papa además de Harinas de Maíz y Trigo. El gluten de trigo su utiliza principalmente en productos para la Industria de la Panificación como mejorador natural para incrementar la fuerza de la harina. Para la elaboración de embutidos se utiliza como glutinante y homogeneizante. En la elaboración de pastas, las hace más resistentes a la cocción. También es utilizado en productos dietéticos como sustituto proteico de los carbohidratos, en alimentos para animales, etc. Trabajamos bajo las normas del sistema ISO 9000, HACCP y Buenas Prácticas de Manufactura. Nuestros productos cuentan con la aprobación Kosher.

Poniente 122 No. 679 Col. Industrial Vallejo 02300 México, D.F. México Tel: (+55) 5587-8555, 5587-8557 / Fax: (+55) 5587-6877 gamilventas@prodigy.net.mx / www.gluten.com.mx

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