Generalidades del Suero De Leche

Descripción del Suero De Leche:

La leche contiene diferentes componentes, sin embargo al dejar la leche en reposo por un periodo largo, podemos observar que se separa en una parte espesa y blanca (cuajada) y en otra clara verdosa, de carácter ácido y sabor dulce (suero de leche). El suero de leche está constituido principalmente por las proteínas Beta Lactoglobulina, Alfa Lacto Albúmina, Sero Albúmina y otros péptidos, además de sales solubles, que le otorgan buenas propiedades nutrimentales y de valor cuando se está formulando algún producto lácteo.

Usos del Suero De Leche:

En la fabricación de productos lácteos, en la obtención de las proteínas para fines de alimentación en estabilización de alimentos congelados, emulsificado de cárnicos, panadería, fórmulas para infantes, bebidas, etc.

Tipos del Suero De Leche:

Standar: Contiene un mínimo de 80% de lactosa y de un 6% a 8% de contenido de proteínas.
Grado alimenticio: El contenido de proteínas es de un 15% a un 25%.
Suero de leche dulce: Se obtienen por coagulación enzimática.

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Eventos Industriales
En esta feria del libro se mostrará el resultado del trabajo conjunto de la industria editorial mexicana que tiene como fin la conservación y fortalecimiento de nuestro idioma a través del fomento a la lectura. En este evento se encontrarán editoriales especializadas en la producción y/o distribución de libros y revistas y/o soportes alternos. Además se contará con conferencias gratuitas.
Exposición que reúne a lo mejor de la tecnología de soldadura, corte, doblado, estampado, punzonado, robótica, automatización entre otras áreas. Se celebra un año en la Cd. de México y otro en la Cd. de Monterrey, se espera llegar a más de 450 expositores, 100.000 metros cuadrados netos de espacio de piso con lo que atraerá a más de 12.000 asistentes procedentes de México y América Central.
En su séptima edición, será la única exposición a nivel nacional especializada en pintura en polvo, recubrimientos y control de corrosión en la cual participan las empresas más importantes en sistemas de aplicación de pintura, recubrimientos industriales, cabinas de aplicación de pintura y más.
El objetivo principal de este encuentro es intercambiar y compartir propuestas concretas que amplíen el conocimiento del verdadero significado del desarrollo sustentable y las posibilidades de su aplicación en nuestro país. Proponiendo para este tema debates abiertos donde se verán retos, rezagos y oportunidades de las ciudades en el futuro; también se impulsarán propuestas y acciones que generen cambios en nuestro quehacer profesional con el fin de mejorar la calidad de vida de nuestras comunidades.
Cumbre de lujo que se ha establecido como un evento de liderazgo de pensamiento en donde reúne a ejecutivos de lujo de alto nivel, líderes de la industria, quienes toman las decisiones corporativas y financieras de todo el mundo.
Evento especializado en la proveeduría de componentes, materias primas, maquinaria y soluciones para la industria de la fabricación de muebles. El piso de exposición contará con compañías nacionales e internacionales del sector de proveeduría presentando sus novedades y avances tecnológicos.
Evento a nivel nacional el más importante organizado en el Bajío. Su producto o servicio podrá ser visto por más de 2000 personas. La permite conocer y presentar nuevas tecnologías y ofrece una oportunidad de realizar lanzamientos de productos del sector a fin de expandir su negocio. Espacio perfecto para conocer las nuevas tendencias, mercados y actualizarse en temas relacionados con el ámbito eléctrico. Excelente escenario comercial, para conocer y realizar nuevos contactos ya que concentra en un mismo lugar a todos los actores afines o relacionados al ramo.
Es el mejor y más completo foro especializado de la industria del cemento y el concreto que reunirá a profesionales de la construcción, fabricantes y distribuidores, así como a compradores del sector privado y público. Ofrecerá las últimas innovaciones en tecnología, además de foros de capacitación para el profesional en donde se abordarán temas como usos, aplicaciones, exigencias del mercado, nuevos materiales y lo último en tecnología del cemento y concreto.
La Asociación Nacional de Proveedores para la Industrias del Calzado, es el organismo empresarial que representa a los sectores de proveedores de la cadenas productivas de calzado y marroquinería.
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