La diabetes y la obesidad en M\u00e9xico son un problema grave ya que representa la segunda causa de mortalidad en nuestro pa\u00eds. Expresado en n\u00fameros: el 9.2 % de la poblaci\u00f3n es diab\u00e9tica, generando un costo que supera los 105 000 millones de pesos anuales entre costos directos e indirectos; con respecto a la obesidad, 7 de cada 10 adultos y 1 de cada 3 ni\u00f1os la padecen, para contrarrestar estas cifras el gobierno gasta cerca de 3,500 millones de pesos anuales en programas de prevenci\u00f3n del sobrepeso.<\/p>\n
Existen diferentes factores que intervienen y predisponen a los mexicanos a la obesidad y a la diabetes, principalmente el consumo excesivo de productos con un alto contenido cal\u00f3rico, particularmente las bebidas gaseosas. Una medida contundente para reducir el consumo de estos azucarados, pero refrescantes productos, fue la imposici\u00f3n del impuesto de un peso por litro a las refresqueras.<\/p>\n
A\u00f1os atr\u00e1s se produjo una peque\u00f1a reducci\u00f3n en la venta de refrescos, entre 2007 y 2013 la participaci\u00f3n de venta de refrescos bajo del 74% al 72%, mientras que el consumo de bebidas energ\u00e9ticas, agua embotellada y jugos subi\u00f3 del 26% al 28%, seg\u00fan el reporte de la encuesta mensual de la industria manufacturera. Los expertos piensan que la disminuci\u00f3n en el consumo de refresco se debi\u00f3 principalmente a los siguientes factores:<\/p>\n
\u2022 La econom\u00eda de la poblaci\u00f3n se vio mermada dada la situaci\u00f3n econ\u00f3mica del pa\u00eds, dejando a los consumidores de refresco con menos dinero en efectivo susceptible de ser destinado a la compra de bebidas azucaradas.<\/p>\n
\u2022 Las campa\u00f1as de informaci\u00f3n sobre los riesgos a la salud que implica el alto consumo de refrescos por su contenido de az\u00facar, y su relaci\u00f3n directa con enfermedades como la diabetes y el sobrepeso.<\/p>\n
Aunque el refresco ha perdido peso en el volumen total de consumo de bebidas, el a\u00f1o pasado (2013) se vendieron 20,413 millones de litros, lo que representa un consumo promedio de 172.4 litros\/persona en ese a\u00f1o.<\/p>\n
Con la imposici\u00f3n del nuevo impuesto, la Asociaci\u00f3n Nacional de Productores de Refrescos y Aguas Carbonatadas (ANPRAC) prev\u00e9 una ca\u00edda en este a\u00f1o de entre el 3 y el 5% en ingresos y en volumen, ante esta situaci\u00f3n, al inicio del a\u00f1o las inversiones previstas de 600 millones de d\u00f3lares para la industria refresquera\u2212inversi\u00f3n que se ha repetido en los \u00faltimos a\u00f1os\u2212, se retuvieron para poder evaluar el impacto que implicar\u00e1, seg\u00fan consideran los expertos, que ese capital va a fluir un poco m\u00e1s lento por las circunstancias.<\/p>\n
A pesar del gran impacto en la industria refresquera, el impuesto afecta mucho m\u00e1s a las tiendas independientes, ya que, como lo indic\u00f3 el presidente de la Alianza Nacional de Peque\u00f1os Comerciantes, de Enero a Marzo (primer trimestre) la venta de refrescos en las tiendas independientes han ca\u00eddo entre un 15% y 16%, ahora los consumidores optan por refrescos m\u00e1s econ\u00f3micos o por otras opciones como agua o jugos.<\/p>\n
Para medir con m\u00e1s precisi\u00f3n los efectos de este nuevo impuesto, habr\u00e1 que monitorear el comportamiento de este producto en los siguientes trimestres. Adem\u00e1s, hay que considerar que los refrescos tienden a ser un producto m\u00e1s inel\u00e1stico que el\u00e1stico, es decir, el comportamiento del consumo de este producto no sufre tanto las consecuencias debido al incremento del precio. Recordemos que la demanda de un producto en general depende de las siguientes variables: precio del producto, promoci\u00f3n del producto n\u00famero de habitantes e ingreso disponible, precios y disponibilidad de otros productos sustitutos y complementarios, y los gustos y preferencias del consumidor<\/p>\n
La industria refresquera ha triunfado en nuestro pa\u00eds ya que tienen muy presente los factores antes mencionados, haciendo que sus productos se hagan indispensables en nuestra vida: se consumen en el desayuno, en la comida, en la cena, en diferentes eventos sociales y hasta por antojo en una tarde de pel\u00edcula. No obstante, la tendencia est\u00e1 cambiando y es momento de que las refresqueras se enfoquen en estas directrices (seguramente ya lo est\u00e9n haciendo) para que puedan subsistir en una sociedad que cada vez exige mejores productos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
La diabetes y la obesidad en M\u00e9xico son un problema grave ya que representa la segunda causa de mortalidad en nuestro pa\u00eds.<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":1604,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":""},"categories":[42],"tags":[],"yoast_head":"\n