{"id":2612,"date":"2015-03-23T08:00:19","date_gmt":"2015-03-23T14:00:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cosmos.com.mx\/blog\/?p=2612"},"modified":"2024-12-09T14:50:08","modified_gmt":"2024-12-09T20:50:08","slug":"vida-util-de-los-alimentos-definicion-y-relevancia-parte-1","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cosmos.com.mx\/blog\/vida-util-de-los-alimentos-definicion-y-relevancia-parte-1\/","title":{"rendered":"Vida \u00fatil de los alimentos: definici\u00f3n y relevancia (parte 1)"},"content":{"rendered":"\n

La calidad de los alimentos est\u00e1 dada por factores como frescura, integridad de los nutrientes, olor, sabor y apariencia; sin embargo, estas caracter\u00edsticas son dif\u00edciles de mantener a lo largo del tiempo, por lo que la agroindustria y la industria alimentaria tienen el constante reto de desarrollar y mejorar estrategias que ayuden a alargar la vida de los alimentos y mantener todas sus caracter\u00edsticas originales.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

En esta primera entrega discutiremos del concepto de vida \u00fatil y su importancia en la industria alimentaria y ahondaremos sobre nuevos m\u00e9todos para alargar la vida \u00fatil y sus ventajas.<\/p>\n\n\n\n

Desde que surgi\u00f3 la agricultura y la ganader\u00eda se ha hecho necesario alargar la vida de los alimentos, pues el almacenamiento y distribuci\u00f3n son necesarios para cubrir las necesidades de la poblaci\u00f3n, enfrentar situaciones de escasez o simplemente poder disponer de ciertos alimentos fuera de temporada.<\/p>\n\n\n\n

As\u00ed, a lo largo de la historia se han implementado t\u00e9cnicas para prolongar la vida de los alimentos, por ejemplo, la desecaci\u00f3n de verduras al aire libre -una de las primeras t\u00e9cnicas de conservaci\u00f3n- y la salaz\u00f3n de pescados y carnes. Las t\u00e9cnicas anteriores a\u00fan contin\u00faan utiliz\u00e1ndose, inclusive a nivel comercial, aunque la forma y el equipo que se utilizan han cambiado. As\u00ed mismo, se han desarrollado otras t\u00e9cnicas, las cuales se fundamentan en el estudio a profundidad de los factores que afectan, tanto positiva como negativamente, la calidad de los alimentos; uno de los par\u00e1metros m\u00e1s importantes es la vida \u00fatil.<\/p>\n\n\n\n

La vida \u00fatil es el per\u00edodo de tiempo que transcurre (bajo condiciones bien definidas) desde la elaboraci\u00f3n u obtenci\u00f3n del alimento hasta una tolerable disminuci\u00f3n de calidad. Entendiendo por calidad el cumplimiento de las normas establecidas y la satisfacci\u00f3n total de quienes lo consumen.<\/p>\n\n\n\n

La vida \u00fatil de un producto alimenticio se puede alargar o acortar dependiendo del m\u00e9todo de conservaci\u00f3n que se le brinde. As\u00ed, para alimentos frescos la refrigeraci\u00f3n o congelaci\u00f3n suele ser la mejor opci\u00f3n, mientras que para alimentos procesados, la adici\u00f3n de conservadores y las condiciones de envasado ayudan a conservarlo durante m\u00e1s tiempo.<\/p>\n\n\n\n

La vida \u00fatil es un par\u00e1metro fundamental para la industria de alimentos, pues con base en \u00e9l se designa la fecha de caducidad y la fecha de consumo preferente, requisitos obligatorios para fabricantes y distribuidores de alimentos preenvasados. En la Norma Oficial Mexicana 051-SCFI\/SSA1-2010. \u201cEspecificaciones generales de etiquetado para alimentos y bebidas no alcoh\u00f3licas preenvasados-Informaci\u00f3n comercial y sanitaria\u201d se explican los lineamientos a considerar para el establecimiento y comunicaci\u00f3n de la fecha de caducidad y la de consumo preferente:<\/p>\n\n\n\n

– Fecha de caducidad: fecha l\u00edmite en que se considera que las caracter\u00edsticas sanitarias y de calidad que debe reunir para su consumo un producto preenvasado -almacenado en las condiciones sugeridas por el responsable del producto- se reducen o eliminan de tal manera que despu\u00e9s de esta fecha no debe comercializarse ni consumirse.<\/p>\n\n\n\n

– Fecha de consumo preferente: fecha en que, bajo determinadas condiciones de almacenamiento, expira el periodo durante el cual el producto preenvasado es comercializable y mantiene las cualidades espec\u00edficas que se le atribuyen t\u00e1cita o expl\u00edcitamente, pero despu\u00e9s de la cual el producto preenvasado puede ser consumido.<\/p>\n\n\n\n

En tales definiciones se observan dos diferencias b\u00e1sicas: 1) una vez que se cumple el plazo de la fecha de caducidad el producto no debe consumirse, mientras que si se vence la fecha de consumo preferente el producto a\u00fan puede ser consumido y 2) la fecha de caducidad se usa principalmente para alimentos de tipo perecedero, por ejemplo, las carnes, huevo, l\u00e1cteos, pescados y mariscos; y la fecha de consumo preferente para alimentos no perecederos como los cereales para el desayuno, las harinas, granos, semillas, aceites, enlatados.<\/p>\n\n\n\n

Es importante mencionar que en la misma Norma se establece que es de car\u00e1cter obligatorio para el fabricante declarar la fecha de caducidad en los alimentos y bebidas no alcoh\u00f3licas preenvasados; adem\u00e1s, se espec\u00edfica la forma en que \u00e9sta debe escribirse: 1) d\u00eda y mes para productos con duraci\u00f3n m\u00e1xima hasta tres meses y 2) mes y a\u00f1o para productos con duraci\u00f3n superior a tres meses.<\/p>\n\n\n\n

Vida \u00fatil, determinaci\u00f3n y m\u00e9todos para alargarla<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Para conocer la vida \u00fatil de un producto alimenticio se realizan estudios de estabilidad en laboratorios especializados. En general los factores que afectan la vida \u00fatil de un producto son: a) composici\u00f3n, b) procesamiento, c) envase, d) humedad y e) temperatura. Cuando se entienden completamente la influencia de cada uno de estos factores se pueden optimizar los tiempos de vida \u00fatil y por lo tanto la fecha de caducidad.<\/p>\n\n\n\n

La determinaci\u00f3n de la vida \u00fatil de un producto se lleva a cabo generalmente a trav\u00e9s de pruebas aceleradas, siendo \u00fatiles tambi\u00e9n los datos de las quejas de los consumidores, los tiempos de distribuci\u00f3n y el n\u00famero de devoluciones.<\/p>\n\n\n\n

La constante innovaci\u00f3n y desarrollo de productos ha llevado a generar t\u00e9cnicas novedosas para determinar la vida \u00fatil, por ejemplo, la microbiolog\u00eda predictiva consiste en estudiar el crecimiento de microorganismos en el alimento en diferentes condiciones, a partir de los datos obtenidos es posible predecir lo que ocurrir\u00e1 en esas condiciones de almacenamiento.<\/p>\n\n\n\n

Por otra parte, existen una gran cantidad de m\u00e9todos para alargar la vida de los productos, algunos son muy conocidos y otros, novedosos. En la Figura 1 se muestran algunos ejemplos, en la segunda parte de este texto discutiremos a detalle cada una de las t\u00e9cnicas y sus ventajas y desventajas.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n


\nFigura 1.<\/strong> Tratamiento para prolongar su vida \u00fatil.
\nFuente:<\/strong> Elaboraci\u00f3n propia con datos de Eroski Consumer<\/small><\/p>\n\n\n\n

La vida \u00fatil de los alimentos es un factor indispensable que debe ser considerado en la producci\u00f3n y desarrollo de los alimentos perecederos y no perecederos. Su determinaci\u00f3n se basa en estudios realizados en condiciones normales y aceleradas de cada uno de los factores que afectan su estabilidad. La relevancia de la vida \u00fatil radica en funcionar como base para la determinaci\u00f3n de la fecha de caducidad y de consumo preferente, informaci\u00f3n b\u00e1sica para la salud del consumidor.<\/p>\n\n\n\n

Encuentra proveedores de este producto<\/a><\/p>\n\n\n\n

P\u00e1ginas relacionadas:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

http:\/\/tunelesdecongelacioniqf.com<\/a><\/p>\n\n\n\n

http:\/\/www.camaras-derefrigeracion.mx<\/a><\/p>\n\n\n\n

http:\/\/www.cuartosfrios.mx<\/a><\/p>\n\n\n\n

http:\/\/www.camaras-decongelacion.mx<\/a><\/p>\n\n\n\n

https:\/\/luminometrosmexico.com<\/a><\/p>\n\n\n\n

https:\/\/puertaspararefrigeracion.com<\/a><\/p>\n\n\n\n

https:\/\/panelespararefrigeracion.com<\/a><\/p>\n\n\n\n

https:\/\/cuartos-frios.mx\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Discutiremos del concepto de vida \u00fatil y su importancia en la industria alimentaria y ahondaremos sobre nuevos m\u00e9todos para alargar la vida \u00fatil <\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":2613,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":""},"categories":[42,38,31],"tags":[],"yoast_head":"\nVida \u00fatil de los alimentos: definici\u00f3n y relevancia (parte 1) - "Tu presencia en Internet\u00ae\ufe0f te lleva por el camino de los resultados, y es una estrategia exclusiva con nosotros"<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Discutiremos del concepto de vida \u00fatil y su importancia en la industria alimentaria y ahondaremos sobre nuevos m\u00e9todos para alargar la vida \u00fatil\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.cosmos.com.mx\/blog\/vida-util-de-los-alimentos-definicion-y-relevancia-parte-1\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Vida \u00fatil de los alimentos: definici\u00f3n y relevancia (parte 1) - "Tu presencia en Internet\u00ae\ufe0f te lleva por el camino de los resultados, y es una estrategia exclusiva con nosotros"\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Discutiremos del concepto de vida \u00fatil y su importancia en la industria alimentaria y ahondaremos sobre nuevos m\u00e9todos para alargar la vida \u00fatil\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.cosmos.com.mx\/blog\/vida-util-de-los-alimentos-definicion-y-relevancia-parte-1\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\""Tu presencia en Internet\u00ae\ufe0f te lleva por el camino de los resultados, y es una estrategia exclusiva con nosotros"\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"http:\/\/facebook.com\/CosmosOnlineB2B\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2015-03-23T14:00:19+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-12-09T20:50:08+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.cosmos.com.mx\/blog\/wp-content\/uploads\/alimentos1.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"888\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"550\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Cosmos\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Cosmos\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.cosmos.com.mx\/blog\/vida-util-de-los-alimentos-definicion-y-relevancia-parte-1\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.cosmos.com.mx\/blog\/vida-util-de-los-alimentos-definicion-y-relevancia-parte-1\/\"},\"author\":{\"name\":\"Cosmos\",\"@id\":\"https:\/\/www.cosmos.com.mx\/blog\/#\/schema\/person\/a1fbc0b8f2e5f606893252f25a681fa8\"},\"headline\":\"Vida \u00fatil de los alimentos: definici\u00f3n y relevancia (parte 1)\",\"datePublished\":\"2015-03-23T14:00:19+00:00\",\"dateModified\":\"2024-12-09T20:50:08+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.cosmos.com.mx\/blog\/vida-util-de-los-alimentos-definicion-y-relevancia-parte-1\/\"},\"wordCount\":1100,\"commentCount\":2,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.cosmos.com.mx\/blog\/#organization\"},\"articleSection\":[\"Alimentaria\",\"Envase y embalaje\",\"Metrolog\u00eda, an\u00e1lisis y control\"],\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/www.cosmos.com.mx\/blog\/vida-util-de-los-alimentos-definicion-y-relevancia-parte-1\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.cosmos.com.mx\/blog\/vida-util-de-los-alimentos-definicion-y-relevancia-parte-1\/\",\"url\":\"https:\/\/www.cosmos.com.mx\/blog\/vida-util-de-los-alimentos-definicion-y-relevancia-parte-1\/\",\"name\":\"Vida \u00fatil de los alimentos: definici\u00f3n y relevancia (parte 1) - "Tu presencia en Internet\u00ae\ufe0f te lleva por el camino de los resultados, y es una estrategia exclusiva con nosotros"\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.cosmos.com.mx\/blog\/#website\"},\"datePublished\":\"2015-03-23T14:00:19+00:00\",\"dateModified\":\"2024-12-09T20:50:08+00:00\",\"description\":\"Discutiremos del concepto de vida \u00fatil y su importancia en la industria alimentaria y ahondaremos sobre nuevos m\u00e9todos para alargar la vida \u00fatil\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.cosmos.com.mx\/blog\/vida-util-de-los-alimentos-definicion-y-relevancia-parte-1\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.cosmos.com.mx\/blog\/vida-util-de-los-alimentos-definicion-y-relevancia-parte-1\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.cosmos.com.mx\/blog\/vida-util-de-los-alimentos-definicion-y-relevancia-parte-1\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Inicio\",\"item\":\"https:\/\/www.cosmos.com.mx\/blog\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Alimentaria\",\"item\":\"https:\/\/www.cosmos.com.mx\/blog\/category\/alimentaria\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Vida \u00fatil de los alimentos: definici\u00f3n y relevancia (parte 1)\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.cosmos.com.mx\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.cosmos.com.mx\/blog\/\",\"name\":\""Tu presencia en Internet\u00ae\ufe0f te lleva por el camino de los resultados, y es una estrategia exclusiva con nosotros"\",\"description\":\"Blog Cosmos Online*\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.cosmos.com.mx\/blog\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.cosmos.com.mx\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.cosmos.com.mx\/blog\/#organization\",\"name\":\"COSMOS Online\",\"url\":\"https:\/\/www.cosmos.com.mx\/blog\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.cosmos.com.mx\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.cosmos.com.mx\/blog\/wp-content\/uploads\/logo-22-min.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.cosmos.com.mx\/blog\/wp-content\/uploads\/logo-22-min.jpg\",\"width\":300,\"height\":126,\"caption\":\"COSMOS Online\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.cosmos.com.mx\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"http:\/\/facebook.com\/CosmosOnlineB2B\",\"https:\/\/twitter.com\/CosmosOnlineB2B\",\"http:\/\/www.youtube.com\/user\/cosmoscanal\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.cosmos.com.mx\/blog\/#\/schema\/person\/a1fbc0b8f2e5f606893252f25a681fa8\",\"name\":\"Cosmos\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.cosmos.com.mx\/blog\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/395e559291617982405112b9d46f943a?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/395e559291617982405112b9d46f943a?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Cosmos\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.cosmos.com.mx\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Vida \u00fatil de los alimentos: definici\u00f3n y relevancia (parte 1) - "Tu presencia en Internet\u00ae\ufe0f te lleva por el camino de los resultados, y es una estrategia exclusiva con nosotros"","description":"Discutiremos del concepto de vida \u00fatil y su importancia en la industria alimentaria y ahondaremos sobre nuevos m\u00e9todos para alargar la vida \u00fatil","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.cosmos.com.mx\/blog\/vida-util-de-los-alimentos-definicion-y-relevancia-parte-1\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Vida \u00fatil de los alimentos: definici\u00f3n y relevancia (parte 1) - "Tu presencia en Internet\u00ae\ufe0f te lleva por el camino de los resultados, y es una estrategia exclusiva con nosotros"","og_description":"Discutiremos del concepto de vida \u00fatil y su importancia en la industria alimentaria y ahondaremos sobre nuevos m\u00e9todos para alargar la vida \u00fatil","og_url":"https:\/\/www.cosmos.com.mx\/blog\/vida-util-de-los-alimentos-definicion-y-relevancia-parte-1\/","og_site_name":""Tu presencia en Internet\u00ae\ufe0f te lleva por el camino de los resultados, y es una estrategia exclusiva con nosotros"","article_publisher":"http:\/\/facebook.com\/CosmosOnlineB2B","article_published_time":"2015-03-23T14:00:19+00:00","article_modified_time":"2024-12-09T20:50:08+00:00","og_image":[{"width":888,"height":550,"url":"https:\/\/www.cosmos.com.mx\/blog\/wp-content\/uploads\/alimentos1.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Cosmos","twitter_misc":{"Escrito por":"Cosmos","Tiempo de lectura":"5 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.cosmos.com.mx\/blog\/vida-util-de-los-alimentos-definicion-y-relevancia-parte-1\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.cosmos.com.mx\/blog\/vida-util-de-los-alimentos-definicion-y-relevancia-parte-1\/"},"author":{"name":"Cosmos","@id":"https:\/\/www.cosmos.com.mx\/blog\/#\/schema\/person\/a1fbc0b8f2e5f606893252f25a681fa8"},"headline":"Vida \u00fatil de los alimentos: definici\u00f3n y relevancia (parte 1)","datePublished":"2015-03-23T14:00:19+00:00","dateModified":"2024-12-09T20:50:08+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.cosmos.com.mx\/blog\/vida-util-de-los-alimentos-definicion-y-relevancia-parte-1\/"},"wordCount":1100,"commentCount":2,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.cosmos.com.mx\/blog\/#organization"},"articleSection":["Alimentaria","Envase y embalaje","Metrolog\u00eda, an\u00e1lisis y control"],"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.cosmos.com.mx\/blog\/vida-util-de-los-alimentos-definicion-y-relevancia-parte-1\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.cosmos.com.mx\/blog\/vida-util-de-los-alimentos-definicion-y-relevancia-parte-1\/","url":"https:\/\/www.cosmos.com.mx\/blog\/vida-util-de-los-alimentos-definicion-y-relevancia-parte-1\/","name":"Vida \u00fatil de los alimentos: definici\u00f3n y relevancia (parte 1) - "Tu presencia en Internet\u00ae\ufe0f te lleva por el camino de los resultados, y es una estrategia exclusiva con nosotros"","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.cosmos.com.mx\/blog\/#website"},"datePublished":"2015-03-23T14:00:19+00:00","dateModified":"2024-12-09T20:50:08+00:00","description":"Discutiremos del concepto de vida \u00fatil y su importancia en la industria alimentaria y ahondaremos sobre nuevos m\u00e9todos para alargar la vida \u00fatil","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.cosmos.com.mx\/blog\/vida-util-de-los-alimentos-definicion-y-relevancia-parte-1\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.cosmos.com.mx\/blog\/vida-util-de-los-alimentos-definicion-y-relevancia-parte-1\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.cosmos.com.mx\/blog\/vida-util-de-los-alimentos-definicion-y-relevancia-parte-1\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Inicio","item":"https:\/\/www.cosmos.com.mx\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Alimentaria","item":"https:\/\/www.cosmos.com.mx\/blog\/category\/alimentaria\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Vida \u00fatil de los alimentos: definici\u00f3n y relevancia (parte 1)"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.cosmos.com.mx\/blog\/#website","url":"https:\/\/www.cosmos.com.mx\/blog\/","name":""Tu presencia en Internet\u00ae\ufe0f te lleva por el camino de los resultados, y es una estrategia exclusiva con nosotros"","description":"Blog Cosmos Online*","publisher":{"@id":"https:\/\/www.cosmos.com.mx\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.cosmos.com.mx\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.cosmos.com.mx\/blog\/#organization","name":"COSMOS Online","url":"https:\/\/www.cosmos.com.mx\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.cosmos.com.mx\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.cosmos.com.mx\/blog\/wp-content\/uploads\/logo-22-min.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.cosmos.com.mx\/blog\/wp-content\/uploads\/logo-22-min.jpg","width":300,"height":126,"caption":"COSMOS Online"},"image":{"@id":"https:\/\/www.cosmos.com.mx\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["http:\/\/facebook.com\/CosmosOnlineB2B","https:\/\/twitter.com\/CosmosOnlineB2B","http:\/\/www.youtube.com\/user\/cosmoscanal"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.cosmos.com.mx\/blog\/#\/schema\/person\/a1fbc0b8f2e5f606893252f25a681fa8","name":"Cosmos","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.cosmos.com.mx\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/395e559291617982405112b9d46f943a?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/395e559291617982405112b9d46f943a?s=96&d=mm&r=g","caption":"Cosmos"},"sameAs":["https:\/\/www.cosmos.com.mx"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cosmos.com.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2612"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cosmos.com.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cosmos.com.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cosmos.com.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cosmos.com.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2612"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/www.cosmos.com.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2612\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10962,"href":"https:\/\/www.cosmos.com.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2612\/revisions\/10962"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cosmos.com.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2613"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cosmos.com.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2612"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cosmos.com.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2612"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cosmos.com.mx\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2612"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}