{"id":3421,"date":"2016-11-29T08:00:40","date_gmt":"2016-11-29T14:00:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cosmos.com.mx\/blog\/?p=3421"},"modified":"2024-12-10T09:44:20","modified_gmt":"2024-12-10T15:44:20","slug":"maquinas-industriales-para-hielo-tipos-y-aplicaciones-de-todos-los-tamanos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cosmos.com.mx\/blog\/maquinas-industriales-para-hielo-tipos-y-aplicaciones-de-todos-los-tamanos\/","title":{"rendered":"M\u00e1quinas industriales para hielo, tipos y aplicaciones de todos los tama\u00f1os"},"content":{"rendered":"\n

Las m\u00e1quinas de hielo<\/a> tiene la capacidad de llevar el agua a su punto de congelaci\u00f3n. Su funcionamiento se basa en el ciclo de Carnot inverso, que es el est\u00e1ndar en cualquier ciclo de refrigeraci\u00f3n industrial<\/a> existente, dado que logra el m\u00e1ximo rendimiento posible en un proceso c\u00edclico.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

De manera general, en el proceso de producci\u00f3n de hielo<\/a>, el agua circula continuamente dentro de la m\u00e1quina y entra en contacto con el refrigerante, de modo que la temperatura del agua desciende hasta solidificarse. El proceso se realiza hasta que se consiga el espesor y las caracter\u00edsticas deseadas de hielo.<\/p>\n\n\n\n

Las m\u00e1quinas industriales para hacer hielo<\/a> son emplean en diferentes sectores, desde el alimenticio hasta el qu\u00edmico, farmac\u00e9utico o biotecnol\u00f3gico. Algunas de las aplicaciones de estas m\u00e1quinas incluyen la conservaci\u00f3n de productos alimenticios, qu\u00edmicos o farmac\u00e9uticos.<\/p>\n\n\n\n

A nivel industrial las m\u00e1quinas producen cantidades grandes de hielo para el abastecimiento en distintos procesos. Existen algunas con una capacidad de producci\u00f3n de entre 3000-5000 kilos de hielo por d\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

Tipos de m\u00e1quinas para hielo<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Una manera sencilla de clasificar las distintas m\u00e1quinas para hacer hielo<\/a> es de acuerdo con el tipo de hielo que producen. Con base en este clasificaci\u00f3n, las categor\u00edas de m\u00e1quinas para hielo<\/a> son:<\/p>\n\n\n\n

1. M\u00e1quinas para hielo en barras<\/a> o bloques:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Este tipo de maquinaria emplea el sistema tradicional de refrigeraci\u00f3n de salmuera. El hielo se fabrica en moldes que son sumergidos en un tanque con una disoluci\u00f3n de cloruro de sodio o cloruro de calcio (salmueras). La soluci\u00f3n salina act\u00faa como refrigerante secundario en el intercambio de calor directo con los moldes de agua y no se congela cuando la temperatura desciende por debajo de los 0 \u00b0C.<\/p>\n\n\n\n

Los bloques de hielo producidos tienen un peso que oscila entre los 12 y 150 Kg. El tiempo de producci\u00f3n dura entre 8 y 24 horas.<\/p>\n\n\n\n

Ventajas:<\/strong><\/p>\n\n\n

[bctt tweet=”Descubre las ventajas de las #M\u00e1quinas industriale para hielo” username=”gpocosmos”]<\/p>\n\n\n\n