Foros Foros de propionato de calcio Buen día, me puedes ayudar, yo preparo ...

Pregunta sobre propionato de calcio

Solicita Cotización de propionato de calcio

La forma más rápida de encontrar proveedores de propionato de calcio sin costo ni compromiso!

Al llenar nuestra solicitud de cotización se la enviaremos a todos los proveedores registrados.

avatar de usuario
Harold Melo Lopez 26/may/2020 10:35:00
Buen día, me puedes ayudar, yo preparo masa para cachapa y arepas del mismo, ¿qué dosificación por kilo de masa? Atento a su pregunta.

logo de nutryplus
Nutryplus
Javier Isita 10/jun/2020 10:39:03
!Buen día!, El Propionato de Calcio, al menos en México, no tiene límite en su uso, por lo que se recomienda emplear bajo Buenas Prácticas de Manufactura, es decir, lo necesario; le recomiendo comenzar sus pruebas empleando una dosis de 1.0% base harina de maíz, tomando en cuenta la calidad sanitaria de la harina de maíz, y con base en los resultados veremos si es necesario bajar o aumentar la dosis. Por otra parte, podría existir un inconveniente: al emplear Propionato de Calcio y Polvo de Hornear (como sistema Leudante), hay la posibilidad de generar un sabor mineral, aunque repito que podría generarse aunque no necesariamente.
También le comento que tenemos otros Conservadores especiales para productos de Maíz, como Supreme (líquido), YTM (polvo), Tortiplus (líquido). Tenemos distribución Nacional (México)

avatar de usuario


+

Busca en nuestro foro Industrial de preguntas y respuestas

Realiza una pregunta sobre propionato de calcio

Conoce más sobre Propionato de calcio directamente de los proveedores

Propionato de calcio - Nutryplus

PropionatoDeCalcio

Definición: El Propionato de Calcio es un conservador de alimento efectivo para prevenir el desarrollo tanto de bacilos productores de filamentación como de hongos

Ideal para panes leudados por: Levadura, tortillas de harina de trigo, bebidas no alcohólicas, dulces, gelatinas, budines, rellenos, mermeladas, jaleas, jarabes, quesos y alimentos para ganado.

Nutryplus

Nutryplus

¿Te interesa más información técnica y comercial sobre propionato de calcio?

Haz clic aquí.

Boletín de Negocios
Eventos Industriales
  • Foro Mascotas Pet Food Expo Virtual 2020 Foro Mascotas Pet Food Expo Virtual 2020

    Del 09/nov/2021 al 10/nov/2021
    Evento para la industria de alimentos para mascotas: áreas de producción, compras, investigación y desarrollo, regulación sanitaria, proceso, calidad y ventas, así como proveedores de ...

  • Expo Refriaméricas 2021 Expo Refriaméricas 2021

    Del 10/nov/2021 al 11/nov/2021
    RefriAméricas, organizada por ACR Latinoamérica, lleva 16 años acompañando a la industria del HVAC/R ofreciendo 2 días de programación académica, visitas técnicas y una Muestra Comercial con ...

  • Expo Transporte y Logística 2021 Expo Transporte y Logística 2021

    Del 17/nov/2021 al 19/nov/2021
    Expo Transporte y Logística Guadalajara 2021 es un encuentro de negocios que ofrece a todos los proveedores de productos y servicios relativos al transporte de carga, pasaje y logística la ...

solicita tu cotizacion