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Martin Santana Sanchez. 03/oct/2018 09:39:49
Hola que tal, quiero envasar 10 kg de salsa de jitomate con chile serrano en vasos de 8 oz , ¿Qué conservador me sugiere? y ¿Cuánta cantidad se le aplica a los 10 kg de salsa? ¿Cuanto puede durar? y ¿Cuál sería el costo? Gracias.

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Renata Nuñez 26/oct/2018 12:56:11
Hola Martin,
Puedes utilizar Benzoato de Sodio, es muy utilizado como un conservador de alimentos, la aplicación del benzoato de sodio es 1g por litro de agua ya que la dosis permitida para alimentos es de 0.1%, el tiempo de duración va depender de las condiciones en las que esté tu producto, pero puedes realizar algunas pruebas y el costo dependerá de tu proveedor.
Saludos.

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Conservadores para alimentos - Nutryplus Ingredients

ConservadoresParaAlimentos

Descripción: En Nutryplus Ingredients fabricamos, comercializamos y distribuimos Conservadores para Alimentos para la industria alimenticia, ofrecemos soluciones para la industria grande y mediana, distribuidores de productos químicos y distribuidores de materias primas.

Características: Aditivos que retardan la descomposición de los alimentos, extendiendo su vida en el anaquel.

Fabricación de conservadores para industrias: agropecuaria y alimentaria, por ejemplo, panificación; cárnicos; confitería; elaboración de tortillas de maíz o trigo, bebidas carbonatadas, jugos, néctares, quesos, productos lácteos, conservas, salsas y mermeladas.

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