La industria porcina ha mantenido un crecimiento de volumen anual de 4,5% durante los últimos tres años, lo que representa el 7% de la producción pecuaria nacional.
En 2020 las exportaciones de carne de cerdo aumentaron en volumen un 51,2% con respecto a 2019.
Es una industria que produce alrededor de 1,6 millones de toneladas de carne al año y se utiliza mucho, ya que el cerdo se encarga de casi todo: carne, piel, sangre y huesos; Además de ser utilizada para el consumo humano, también se utiliza con fines medicinales, como tratamiento de quemaduras y heridas en la piel.
