Descripción del Ate En Barras:

El ate es un dulce típico mexicano, se define como una mezcla de pulpa de fruta y azúcar, concentrada hasta el punto en el cual la mezcla solidifica una vez que enfría, en el caso de los ates en barras se utiliza un recipiente rectangular para el moldeado y enfriado del dulce.
Las moléculas clave en las conservas como la mermelada, las jaleas y el ate, son las pectinas; polímeros de carbohidratos muy ramificados y que poseen la propiedad de formar geles en agua; por ello en la elaboración se prefieren frutas con alto contenido como: La ciruela, grosella y uva, las manzanas, limones, limas y membrillos; aunque también se puede agregar pectina comercial.

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    México, D.F.

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    Grupo Altex es el grupo Agroidustrial de mayor importancia en México. Es líder en producción y procesamiento de frutas y vegetales. Además se ha posicionado como proveedor de grandes empresas...

    México, D.F.

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    Empresa Dedicada a la Fabricación de Materias Primas para la Panificación, Tales Como: Aditivos, Ates Brilladores, Cacao y Derivados, Polvos para Hornear, Fruta de Temporada, Esencias,...

    Tultitlán, Edo. de Méx.

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    En la empresa La Estrella, contamos con Dulces Regionales desde 1935. Los mejores productos de confitería que brindamos a nuestros Clientes para toda ocasión.

    Morelia, Mich.

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    Es una empresa dedicada a la comercialización de rellenos horneables de distintas frutas, mermeladas, ates, glasés, brillo para pan, crema pastelera, cajeta, toppings, etc.

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    Morelia, Mich.

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    Empresa 100% Mexicana Fundada en 1989 Procesadora de Productos derivados del campo, tales como, mermeladas, rellenos, pulpas estabilizadas, bases de frutas, cajetas, etc., enfocada a satisfacer las...

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    México, D.F.

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    Nos dedicamos a la venta de ates, mermeladas, cajetas, higo en almíbar. Bodega de fábrica, surtimos centrales de abastos, mayoristas. envíos a todo el pais.

    México, D.F.

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