Descripción de la Miel:

Líquido latamente viscoso; producido por las abejas a partir del nectar de flores y excresiones propias de estos insectos.
Se observa de color ambar, de gran viscosidad, sabor y olor dulce.

Contenido nutrimental de la Miel:

Tiene un alto contenido de fructosa, glucosa, sacarosa, maltosa, proteínas, vitaminas, enzimas, hormonas, minerales y ácidos orgánicos.

Producción de la Miel:

Los principales productores de miel son rusia y China, en México se producen cerca de 56 mil 300 toneladas al año.
Los estados mejores productores son: Campeche, Chiapas, Quintana Roo, Tabasco y Yucatán.

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