Generalidades de la Nuez Moscada:

La nuez moscada que se utiliza más comunmente (M. fragans) pertenece junto con otras 400 especies al género Myristica; de estas cerca de 80 son cultivadas con fines comerciales.

Descripción de la Nuez Moscada:

Semilla de forma ovoide de 2 a 3 cm de longuitud y de 1,5 a 2 cm de ancho; posee un olor característico y sabor ligeramente picante y amargo. Está recubierta por una cáscara carnosa, de color rojizo, que al separarse del resto de la semilla y ser secada se conoce como macis.

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