Descripción de las Carrageninas:

Son una mezcla de polisacáridos, encontrados en diversas especies de algas, formado por cadenas de galactosa y/o de anhidrogalactosa, sulfatadas o no, el tamaño de la cadena resultante es muy importante ya que por debajo de 100.000 g/mol, el carragenano no es útil como gelificante.

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Usos: Las Carrageninas son ideales para sistemas cárnicos. Al mantener la humedad y/o jugos de la carne al momento de la cocción se obtienen productos más jugosos y con mermas de cocción bajas. Las carrageninas también se utilizan ampliamente en los sistemas de productos lácteos por su alta afinidad con la proteína láctea brindándole a estos productos características de textura y consistencia así como mejorando las procesos de producción al reducir las mermas.

Forestal Química Ecatepec

Forestal Química Ecatepec


  •  
    La carragenina es una goma que se extrae de las algas rojas de la familia Rhodophycaeae. Se utiliza en diversos alimentos como productos lácteos y en carne procesada y enlatada, en embutidos como engrosador, estabilizador y texturizador. También podemos encontrarle en productos como el helado, la crema batida, el pudín y yogur. Es utilizada sobre todo en productos cárnicos porque proporciona un mejor efecto ligante del agua, mejora la apariencia y la capacidad de rebanado y rendimiento.

    México, D.F.

  • carrageninas1 
    Somos proveedores de Carrageninas. Somos importadores y distribuidores mayoristas de especialidades de la industria química, alimenticia y forestal con Representaciones De Estados Unidos, Europa y Asia.

    Tlalnepantla, Edo. de Méx.

  •  
    Es una empresa 100% Mexicana, con amplia experiencia en la fabricación, purificación, importación, distribución de productos químicos y todo lo relacionado con materias primas para la Industria...

    México, D.F.

  •  
    Empresa dedicada a la distribución, importación y exportación de materias primas y productos químicos para diversas industrias, principalmente la alimenticia y farmacéutica. Contamos con...

    México, D.F.

  •  
    Es una empresa mexicana dedicada a la comercialización de materias primas para la elaboración de Suplementos Alimenticios, y así mismo para la industria, Cosmecéutica, Farmacéutica y...

    México, D.F.

  •  
    Empresa Distribuidora de Materias Primas para la Industria Cosmética, Farmacéutica, Perfumes y Detergentes.

    Atizapán de Zaragoza, Edo. de Méx.

  •  
    Manejamos Productos como Resinas, Aditivos y Especialidades Químicas, para Empresas Relacionadas con el Plástico, Hule, Pinturas, Tintas, Recubrimientos, Cosméticos, Adhesivos,...

    Cuautitlán Izcalli, Edo. de Méx.

  •  
    Amfher Foods, S.A. de C.V. es una empresa con 15 años de experiencia dedicados a la representación y distribución de fabricantes nacionales de productos derivados del maíz, así como de...

    México, D.F.

  •  
    Empresa 100% Mexicana, Cuenta con una Amplia Experiencia en Satisfacer las Necesidades de Cada uno de sus Clientes. Dedicada a la Comercialización de Materia Prima Enfocada al Area Alimenticia,...

    México, D.F.

  •  
    Desde 1985, nos hemos esforzado para ofrecer al mercado productos de buena calidad, tales como Antialérgicos y Antihistamínicos, Amebicidas, Aminoácidos, Anestésicos,...

    Ecatepec de Mor., Edo. de Méx.

  •  
    Para Central de Drogas, el lograr la satisfacción de sus clientes es su primordial actividad desde 1944, por lo que se mantiene en constante vigilancia la calidad de los productos y...

    Naucalpan, Edo. de Méx.

  •  
    Charkit has Earned a Reputation as the "Specialty Chemical Specialist".

    Norwalk, Connecticut

  •  
    Nuestro Giro Principal es la Formulación, Elaboración, Producción y Comercialización de Todo Tipo de Condimentos, Sazonadores, Mezclas de Especias, Sabores, Humos, Aditivos e ingredientes para la...

    México, D.F.

  •  
    Fabricantes y Distribuidores de Ingredientes, Condimentos, Especias y Materias Primas de Calidad para la Industria Alimenticia. "El Complemento de Todo Buen Alimento".

    México, D.F.

  •  
    Somos una empresa especializada en la comercialización de productos químicos enfocada a diversas industrias como son: aceites, acetatos, edulcorantes, emulsificantes, ácidos, acidulantes...

    Zapopan, Jal.

  •  
    Contamos con 31 años en el mercado que nos respaldan, importando y comercializando Productos para la Industria Farmacéutica y Alimentaria, Principalmente: Ácido Tartárico natural, Pectina...

    México, D.F.

  •  
    Manufactura, Comercialización y Distribución de Materias Primas para la Industria Alimenticia en General.Fabricación de mezclas de colores, condimentos y polvos.

    Monterrey, N.L.

  •  
    Interquímica es una empresa familiar con mas de 25 años de experiencia, nos dedicamos a la comercialización, distribución, de productos para las industrias de: Bebidas, Confitería, Cárnicos,...

    Atizapán de Zaragoza, Edo. de Méx.

  •  
    Ingredientes de Alta Tecnología para la Industria Alimentaria y Farmacéutica. Excipientes y Aditivos para la Industria Farmacéutica y Alimentaria.

    Naucalpan de Juárez, Edo. de Méx.

  •  
    Empresa dedicada a la Maquila, Comercialización y Distribución de Productos Químicos y Materias Primas para Diversas Industrias como: Alimenticia, Química, Farmacéutica, Textil, etc.

    Naucalpan, Edo. de Méx.

  •  
    Pochteca Materias Primas cuenta con cuatro segmentos de negocio: Químicos inorgánicos, solventes y mezclas, aditivos alimenticios y lubricantes. Los productos comercializados por estos segmentos...

    México, D.F.

  •  
    Comercialización y Distribución de Materias Primas y Productos Químicos para la Industria Alimenticia y la Industria en General.

    Zapopan, Jal.

  •  
    Somos Proveedores y Distribuidores de todo tipo de Materias Primas para los Giros: Industrial, Alimenticio, Mantenimiento, Albercas y Aguas. Distribuimos a toda la República.

    Guadalajara, Jal.

  •  
    Líder Nacional en Distribución de Materias Primas de Importación: Farmacéutico, Veterinario y Alimenticio. Continuamente buscamos estar a la vanguardia de nuevas tecnologías de productos,...

    México, D.F.

  •  
    Materias primas y especialidades para la Industria Alimenticia.

    México, D.F.

  •  
    Fundada en 1909, Texture Innovation Company de México fabrica y distribuye sistemas de hidrocoloides y de goma para las compañías más exigentes del mundo de alimentos, bebidas,...

    México, D.F.

  •  
    Natural Food Ingredients.

    Saratoga Springs, NY

  •  
    Empresa dedicada a la venta, distribución y desarrollo de ingredientes y materias primas para la industria alimenticia de la más alta calidad e innovación, creando soluciones que impacten los...

    Guadalajara, Jal.

  •  
    Empresa 100% Mexicana Fundada desde 1985. Proveemos Materias Primas e Ingredientes de Calidad, Material de Empaque, Maquinaria e Implementos de Producción, Seguridad para la...

    México, D.F.

  •  
    Es una empresa 100% mexicana, integrante de GRUPO TREJO. Se especializa en la fabricación y comercialización de Productos Químicos y especialidades para la Industria Farmacéutica, Alimenticia,...

    Zapopan, Jal.

  •  
    Empresa especializada en derivados lácteos, almidones y proteínas alimenticias.

    Santa Rosa Jáuregui, Qro.

  •  
    Empresa dedicada a la comercialización, importación y exportación de oleaginosas, aceites, granos para los sectores agropecuario y humano, azúcar, alimentos balanceados, así como herramientas...

    México, D.F.

  •  
    Especialistas en la Industria Alimentaria.

    , Bogotá

  •  
    Agriculture Chemicals, Coatings and Adhesives, Feed Additives, Flexible Packaging Films, Food Ingredients, Nutraceuticals, Paper Chemicals, Plastic Additives, Polymers, Textiles, Water...

    Lidcombe, Sydney

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    Empresa dedicada a la comercialización de materias primas para la fabricación de abrasivos, pastas de pulir y resinas sintéticas. También contamos con nuestra división de Ingredientes y...

    Capital Federal, Buenos Aires

  •  
    Una empresa dedicada al desarrollo de la industria de alimentos, así como la cocina molecular y de vanguardia.

    Guadalajara, Jal.

  •  
    Es una compañía mexicana que conjunta conocimiento real de más de 30 años en el Desarrollo de Sistemas de Textura y la experiencia del mejor equipo de técnicos en Estabilización y Alimentos...

    México, D.F.

  •  


    Puebla, Pue.

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    Empresa dedicada a la Comercialización, Distribución y Servicios de Apoyo en Materias Primas de calidad, orientados primordialmente a la Industria Alimentaria y Textil, a fin de ayudarlos a la...

    Puebla, Pue.

  •  
    Empresa dedicada a la elaboración distribución y comercialización de aditivos, antioxidantes, carrageninas, condimentos, conservadores, especias, fosfatos, ligadores, sales de curación para la...

    México, D.F.

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