Descripción del Acido Galico:

El ácido gálico es un tipo de ácido fenólico y orgánico, que se encuentra en la corteza de roble y otras plantas. Se puede encontrar libre y como parte de taninos hidrolizables.

Las sales y ésteres del ácido gálico se denominan 'galatos'.

A pesar de su nombre no contiene galio

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