Descripción del Acido Nicotinico Grado Alimenticio:

Ácido orgánico que posee estructura de anillo de piridina y el correspondiente grupo carboxílico.
Polvo cristalino, inodoro de ligero sabor ácido.

Derivados del Acido Nicotinico Grado Alimenticio:

En el organismo sus derivados son: NADH, NAD+, NADPH y NADP+.

Propiedades del Acido Nicotinico Grado Alimenticio:

Es incompatible con oxidantes fuertes

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