Descripción del Acido Peracetico:

Es un compuesto orgánico altamente corrosivo con propiedades ácidas débiles.

Acrónimos del Acido Peracetico:

PAA (por sus siglas en inglés)

Producción del Acido Peracetico:

Se obtiene a partir la reacción del ácido acético con el peróxido de hidrógeno en un medio acuoso, empleando ácido sulfúrico como catalizador. El empleo de cloruro acético y anhídrido acético es útil parar generar productos con menor cantidad de agua. Para obtener la mayor producción las reacciones pueden alcanzar tiempos de más de 10 días.

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Mercado: Ofrecemos Ácido Paracético de grado alimenticio que es utilizado para la elaboración y transformación de productos como quesos y sus derivados, procesado de huevos, leche y sus derivados, pan, dulces y confitería, entre otros.

Almacenamiento: El Ácido Paracético se conserva en áreas ventiladas, frecas y alejadas de fuentes de calor por encima de los 30°C.

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