Descripción del Acido Tartarico (acido 2,3-dihidroxibutanodioico):

Es un ácido orgánico que se observa como polvo blanco; químicamente está conformado por una cadena de cuatro átomos de carbono de los cuales dos poseen un grupo carboxi (ácido dicarboxílico) y los dos restantes un grupo hidroxi.

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Acido tartarico (acido 2,3-dihidroxibutanodioico)

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Usos y Características: El Ácido Tartárico (Ácido 2,3-Dihidroxibutanodioico) es un producto químico orgánico presente en diversas frutas, como las uvas, que tiene múltiples aplicaciones en industrias como la alimenticia, en la confitería, repostería y, principalmente, como acidificante y conservador natural; y en la industria farmacéutica, como excipiente para fabricar pastillas efervescentes.

Galvanoquímica Mexicana

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Usos: El Ácido tartárico (ácido 2,3-dihidroxibutanodioico) es un acidificante y conservante natural, En el sector alimenticio se utiliza en la preparación de bebidas efervescentes como gaseosas y como corrector de la acidez del vino, así como condimento para la comida, primordialmente para aumentar el volumen de las masas en repostería.

Alquimia Mexicana

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Acido tartarico (acido 2,3-dihidroxibutanodioico)

Aplicaciones :  Ácido Tartárico (Ácido 2,3-Dihidroxibutanodioico) en la industria alimenticia y farmacéutica como espumante, saborizante, fotografia.

Presentación:  Ácido Tartárico (Ácido 2,3-Dihidroxibutanodioico) saco de 25 kilogramos.

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Cía. Química Industrial Neumann

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