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Este producto también es conocido como azucar blanca, azucar refinada, azucares, sacarosa, sacarosa (azúcar, sucrosa), sucrosa (azúcar, sacarosa), azucar
Estrictamente el azúcar se refiere únicamente al disacárido de hidratos de carbono de glucosa y fructosa.
Los principales productores son:
Argentina, México, India, Guatemala, Unión Europea, China, Cuba, Estados Unidos, Tailandia, Brasil, Australia.
Fabricación de alimentos, producción de azúcar refinada y en la preparación de repostería.
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