Descripción de la Col:

Es un tipo de planta hortense; con hojas radicales generalmente muy anchas; flores en panoja, pequeñas, blancas, moradas o amarillas; de semilla pequeña.

Familia de la Col:

Brassicaceae

Variedades de la Col:

Se cultivan gran número de variedades, las cuales se diferencian por el tipo de hojas, todas ellas comestibles.
Brassica oleracea viridis(col común)
Brassica oleracea capitata(col roja)
Brassica oleracea acephala(col berza)
Brassica oleracea genmifera(col de brucelas)
(coliflor)

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