Descripción de las Dextrinas (anilina, Goma Vegetal):

Las dextrinas son producto de la ruptura hidrolítica del almidón o glucógeno; son por tanto, polisacáridos de bajo peso molecular constituidos por alfa-D-glucosa.

Usos de las Dextrinas (anilina, Goma Vegetal):

Se usan en muchas industrias debido a su falta de toxicidad y a su precio bajo.

Se utilizan como pegamentos solubles en agua, como agentes de espesamiento en la transformación de los alimentos, en la elaboración de cerveza, emulsificantes, mordentes, espesantes, como excipiente en píldoras, como agentes aglutinantes en productos farmacéuticos, en la fabricación de tintas, en impresión de tapicería.

En pirotecnia se agregan a las fórmulas de fuegos de colores, para que solidifiquen como gránulos.

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