Descripción del Curcumino (curcuma):

Es un colorante natural, se observa como agujas o polvo de color naranja.

Usos del Curcumino (curcuma):

En la industria alimentaria se ha utilizado tanto como colorante purificado, la especia completa y su oleorresina.
Se utiliza como colorante alimentario, es uno de los comúnmente utilizados para productos lácteos, por su color naranja se utiliza también en moztasas, cárnicos y sopas.
Otros usos son como aromatizante.

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