Descripción del Amarillo 5 Tartrazina:

Colorante sintético azoico de tono verde-amarillo, derivado del alquitrán de carbón. Es utilizado muy comúnmente al rededor del mundo, por formar parte de los colantes sintéticos más baratos.

Usos del Amarillo 5 Tartrazina:

Es usado como colorante en la manufactura de alimentos: helados , dulces, mermeladas,etc; vitaminas, cosméticos, jabones y otros productos.

Propiedades del Amarillo 5 Tartrazina:

Su absorbencia máxima en solución acuosa es 427±2 nm.
Puede ser combinada con azul brillante o verde brillante para obtener colorantes de diferentes tonos de verde.

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