Descripción del Acido Alfa-cetoglutarico:

Es un derivado de la cetona del ácido glutárico.

Usos del Acido Alfa-cetoglutarico:

Suplemento nutricional.

Obtención del Acido Alfa-cetoglutarico:

Se puede obtener por descarboxilación oxidativa de isocitrato o por desaminación oxidativa del glutamato.

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