Descripción de las Frutas Congeladas:

Una fruta congelada es aquella que ha sido sometida a bajas temperaturas para mejorar sus propiedades de conservación. Para ello antes del proceso de congelación es necesario que la fruta sea seleccionada en base a: Maduración, tamaño, seguridad alimentaria y limpieza, etc. Según sea el caso también puede ser sometida a pelado, deshuesado, etc.

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