Generalidades de los Medios De Cultivo Para Hongos Y Levaduras:

Los hongos incluyen un conjunto de organismos unicelulares así como multicelulares, micro o macroscópicos. Pertenecen a los organismos procariotas, son heterotrófos, inmóviles y de reproducción sexual y asexual.
Su importancia principal radica en la producción de compuestos de interés comercial y la capacidad de algunos de provocar micosis.

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    Existen diferentes medios de cultivo para hongos y levaduras. Los más comunes son el Agar Papa Dextrosa y el Dextrosa Saboraud. También existen métodos rápidos como el Método Simplate para Hongos y Levaduras en formato Color Indicator ó Fluorescente. Los medios tradicionales tienen un tiempo de respuesta de 5 a 7 días y la metodología oficial AOAC OMA de Biocontrol demora de 56 a 72 horas (resultados en 2 días hábiles) que le permiten ahorrar tiempo y dinero en gran escala para liberar lotes.

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