Descripción del Glutamato Monosodico:

Polvo cristalino blanco o grisaseo con un olor suave a peptona.

Usos del Glutamato Monosodico:

Como saborizante, para mejorar el sabor del tabaco en el área médica se utiliza para disminuir los niveles de amoníaco en sangre.
Es la sal sódica que se utiliza como potenciador del sabor en la industria alimentaria, se usa para mejorar el sabor de las comidas, en carnes, pescados, mariscos, vegetales, sopas, salsas de carne y comida rápida. También se usa en farmacia, conjuntamente con azúcar para mejorar la aceptación de algunas sustancias amargas.

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