Descripción de la Lecitina:

La lecitina es una mezcla de fosfolípidos, entre ellos la fosfatidilcolina.

Usos de la Lecitina:

Como suplemento nutricional, como emulgente en alimentos, tratamiento de enfermedades cardiovasculares.

Obtención de la Lecitina:

Se obtiene principalmente de los granos de soya o yema de huevo.

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