Descripción del Higo Deshidratado:

El higo es una fructificación formado por la agrupación de varios frutillos provenientes de la higuera, que junto con 1 500 especies de árboles y arbustos productores de látex; suelen tener forma de pera y medir de 6 a 9 cm de largo y de 4 a 5 cm de diámetro; es de color morado vinoso una vez maduro, pesa aproximadamente 56 gramos.
Son originarios del Mediterraneo, pero actualmente se producen en diferentes países de Europa y Asia principalmente.
En el mercado una de las formas de comercializar suele ser deshidratado ya sea por procesos en horno y exposición directa al sol.

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