Descripción del Suero De Leche:

La leche contiene diferentes componentes, sin embargo al dejar la leche en reposo por un periodo largo, podemos observar que se separa en una parte espesa y blanca (cuajada) y en otra clara verdosa, de carácter ácido y sabor dulce (suero de leche). El suero de leche está constituido principalmente por las proteínas Beta Lactoglobulina, Alfa Lacto Albúmina, Sero Albúmina y otros péptidos, además de sales solubles, que le otorgan buenas propiedades nutrimentales y de valor cuando se está formulando algún producto lácteo.

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Cobertura: Tenemos capacidad para entregar Suero de Leche a toda la república mexicana, no dude en contactarnos.

Usos: El Suero de Leche en polvo es usado como aditivo para comidas en productos horneados, productos de queso procesados, salsas, aderezos, productos de carne preparados, bebidas y dulces. Puede servir como un preservante y aglutinante en productos alimenticios. La proteína de suero de leche desmineralizado se usa en la fabricación de productos dietéticos, alimentos para bebés, mezclas preparadas secas y otros productos alimenticios que necesitan requisitos minerales específicos.

Suministro: Stock permanente.

Grupo Alimenticio Roech

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