Descripción de la Zanahoria:

Es una planta herbácea umbelífera; de flores blancas agrupadas en inflorescencias en umbela compuesta, el fruto es seco y su raíz debe el color naranja a la gran cantidad de carotenos que contiene, se divide en dos partes: El exterior está constituido por un floema secundario y el interior por el xilema y la médula.
Originaria del centro asiático y del mediterráneo, actualmente es cultivada en diferentes zonas y se trata de una de las hortalizas más producidas a nivel mundial.

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