Colorantes Alimentarios: Todo lo que la Industria Mexicana Necesita Saber - Chemlogis

En Chemlogis, el color más allá de ser un complemento. Es una especialidad.
Distribuimos en exclusiva los colorantes de Koel Colours en México porque entendemos que el color no solo transforma la apariencia de un producto, sino su valor percibido, su posicionamiento y la experiencia que entrega.

El color es una decisión técnica, sensorial y comercial. Por eso, cuando se elige bien, se convierte en una ventaja competitiva.

Esta guía está diseñada para ayudarte a elegir con precisión los colorantes alimentarios grado alimenticio más adecuados para cada formulación y aplicación durante tu proceso productivo.

1. ¿Qué son los colorantes alimentarios y por qué son clave?

Los colorantes alimentarios son aditivos aprobados que permiten ajustar, intensificar o estandarizar el color de alimentos y bebidas.
Además del efecto visual, impactan en la aceptación del producto, la identificación subconsciente, conexión con el consumidor y la coherencia con la marca.
En Chemlogis trabajamos exclusivamente con colorantes seguros para el consumo humano y animal, que cumplen con los estándares de COFEPRIS y alineados con regulaciones internacionales como la FDA y la EFSA.
La seguridad alimentaria es una prioridad. Entregamos productos con validación técnica y respaldo regulatorio.

2. Tipos de colorantes alimentarios que ofrecemos

Contamos con un portafolio, robusto que incluye las especialidades de Koel Colours, para cubrir múltiples necesidades del sector alimentario:

Colorantes Naturales

• Derivados de cúrcuma, remolacha, espirulina, entre otros.
• Ideales para productos con etiqueta limpia (clean label), orgánicos o de origen vegetal.
• Alta aceptación por consumidores conscientes.

Colorantes Sintéticos

• Ofrecen máxima intensidad, estabilidad térmica y rendimiento en procesos exigentes.
• Ideales para confitería, panificación, bebidas, botanas y cereales.
• Coste-eficientes para producciones a gran escala.

Lacas y Pigmentos

• Altamente estables ante humedad, temperatura y luz.
• Perfectos para recubrimientos, suplementos, cápsulas y caramelos funcionales.
• Aplicación segura, controlada y certificada.

3. Cómo elegir el colorante adecuado para tu producto

Seleccionar un colorante es una decisión técnica que impacta en toda la cadena productiva.
En Chemlogis te ayudamos a tomar esa decisión con base en:

• Compatibilidad con tu matriz alimentaria: pH, temperatura, procesos térmicos o fermentativos.
• Regulación y normatividad: cumplimiento con COFEPRIS, regulaciones internacionales y normas de exportación.
• Tendencias del consumidor: etiquetas limpias, origen vegetal, trazabilidad y seguridad alimentaria.
• Cadena de suministro: disponibilidad real, trazabilidad y tiempos de entrega.

4. Innovación y tendencias en coloración alimentaria

Junto a Koel Colours, impulsamos la adopción de tecnologías innovadoras en el mercado mexicano:

• Colorantes fotocrómicos y termocrómicos para experiencias visuales diferenciadas.
• Soluciones plant-based para alinearse a segmentos veganos y éticamente responsables.
• Tecnología de encapsulación que prolonga la vida útil del color en productos sensibles.
• El color dejó de ser solo un aspecto visual. Es experiencia, storytelling y funcionalidad.

¡Nadie sabe más de color, nadie!

En Chemlogis, el color se estudia, se proyecta y se entrega con precisión y seguridad alimentaria.
Queremos ser tu aliado preferido que entiende cómo debe comportarse el color en cada parte del proceso, desde la formulación hasta el cumplimiento normativo y la disponibilidad logística.

Te ofrecemos:

• Asesoría técnica especializada, adaptada a tu producto, mercado y exigencias regulatorias.
• Colorantes alimentarios grado alimenticio, certificados por COFEPRIS, FDA y EFSA.
• Soluciones seguras y funcionales, alineadas con las necesidades de tu proceso y de tu consumidor.
• Suministro ágil, confiable y trazable, con respaldo técnico y entrega a tiempo.

En Chemlogis, el color se convierte en una ventaja competitiva:
lo entendemos, lo proyectamos y lo entregamos con seguridad.

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