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México es el segundo país con mayor consumo de dulces en Latinoamérica con 4.5Kg anualmente por persona, esta demanda genera una mayor producción. Este sector se encuentra conformado por más de 1220 empresas productoras de dulces. México tiene ingresos mayores a 98,000 millones de pesos de la industria de la confitería. La exportación de confitería en México registra más de 330.7 millones de dólares en ventas en 6 meses del año. Estados Unidos representa el 83% de las ventas externas de dulces de México.