El pollo es una de las proteínas más consumidas en México.
En 2019 se produjeron más de 3 millones de toneladas, con un crecimiento de 2,4% respecto a 2018, además de evidenciarse un consumo per cápita de 31 kg per cápita. alguien.
A nivel internacional, nuestro país actualmente ocupa el sexto lugar en producción de pollo.
Es un producto fresco líder en el mercado porque sus puntos de venta están cerca del consumidor, es asequible y permite una gran variedad de combinaciones de sabores y preparaciones.
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