Para los profesionales que intervienen en la ciencia y tecnología de los Alimentos, la IFT Food Expo es la feria más importante. Es por eso que dos de cada tres personas que asisten a la Expo de Alimentos son asistentes asiduos. Ellos saben por experiencia personal que es el mejor lugar para ver, tocar, saborear y experimentar los nuevos productos, las últimas tendencias, las herramientas más calurosas, y la mayoría de las técnicas de vanguardia se encuentran cara a cara con las empresas que prestan ellos..
