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Foros Foro de Mejoradores para productos de harina de trigo

Paola 13/mar/2017 12:23:19
Mis tortillas de harina de trigo salen parejas igual cantidad de masa en el centro y en las orillas, más sin embargo, al rellenarlas hay veces que se rompen del centro.
No se rompen porque estén secas y poco flexibles, sino tiernas y suaves y al rellenar con ingredientes jugosos se rompen.
¿Existe algún producto que le ayude a tener mayor resistencia o firmeza?
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