Pregunta sobre propilen glicol grado alimenticio

Ing. Martha López 05/ago/2019 09:53:34

Hola Arteminio,

El propilenglicol es un aditivo alimentario para dar textura, sabor y vida de anaquel a ciertas producciones como aderezos, helados o bebidas, porque su función tecnológica puede ser como antiaglomerante, antioxidante, emulsionante, estabilizador, espesante e incluso, como protector de humedad. si buscas este producto para algún proceso en alimentos, debes asegurarte que sea grado alimenticio, debe estar sujeto a normas internacionales como la FDA y algunos proveedores manejan certificación Kosher.

Saludos

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