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Gerardo Mendieta 17/oct/2019 05:53:23
Buenos días, deseo fabricar tortillas de maíz, lamentablemente en mi país no existe harina nixtamilizada por lo cual debo hacer el proceso. Necesito ayuda sobre tipos de conservantes y en que momento se incorporan a la masa, por favor ¿podrían ayudarme al respecto? Mil gracias.

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