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Sandi Martinez Carachure 21/oct/2014 14:37:13
¿Cuál es el tipo de conservación adecuado para obtener pulpa de mango 100% natural?, y se pueda tener a temperatura ambiente sin daños por un tiempo mayor.

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Canas Mestizas de la Cuenca
Rene Ruiz 21/oct/2014 22:10:30
Si lo que deseas es tener la pulpa de mago a temperatura ambiente, y de forma natural, (libre de agentes conservadores, sin refrigeración), solamente como fruta deshidratada.

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Fruit Processed Products de Mexico
Contacto.tpq 22/oct/2014 10:23:28
El mejor tratamiento es una pasteurización aséptica, para lo cual no necesita agregar ningún conservador ni otro aditivo y se puede conservar a temperatura ambiente con un máximo recomendable de 25º C y tiene una vida de anaquel de 2 años. Saludos

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