Pregunta sobre chicle (látex de chicozapote)

Ana 15/oct/2014 13:21:52

El chicle se extrae de los árboles de chicozapote, localizados en las selvas del sur de México en un lugar conocido como el Gran Petén, ubicado en el sur de Campeche y Qintana Roo. Los meses en que se extrae son de febrero a junio (cuatro), En cuanto al proceso de extracción se puede resumir en las siguientes etapas: Cortes verticales en el árbol (en zig-zag); Se coloca un recipiente en la base del árbol para recolectar la resina que fluye y baja poco a poco a través del canal realizado. Se procesa para ser preparado para su comercialización a granel, calentándolo durante 4 horas aproximadamente con agitación constante. Posteriormente se vacían en moldes para formar los bloques y se deja enfriar hasta que se seque. De esta forma lo venden a la industria, quién le dará el color, sabor y forma que desee para su venta directa. Para mayor información puedes consultar la siguiente fuente:http://www.mexicodesconocido.com.mx/el-chicle-de-mexico-para-el-mundo.html. O bien: http://www.jornada.unam.mx/2007/01/18/index.php?section=sociedad&article=052n1soc

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