Pregunta sobre dioxido de silicio antiapelmazantes

Quimigel

Susana Ocampo 02/may/2016 09:48:50

Hola maría Eleazar. La verdad desconozco si se le puede poner a las galletas y para qué función, pero en caso de que se le pueda poner tiene que ser grado alimenticio y yo solo vendo grado industrial. Saludos. SUSANA, QUIMIGEL, S.A. DE C.V

María Eleazar Corona Hernández 29/abr/2016 15:59:36

Hola Elizabeth, gracias por tu respuesta. Solo una preguntita adicional, ¿qué otro anti apelmazante me puedes sugerir en lugar del dióxido de silicio para el horneado de galletas? Saludos.

Elizabeth 28/abr/2016 11:56:47

Buenos días, el dióxido de silicio Tixosil 38A, es grado alimenticio, como aditivo de alimentos se debe utilizar un porcentaje menor al 2%, normalmente se emplea alrededor del 0.5%. Recomendamos realizar pruebas con este material antes de incorporarlo a sus proceso. Saludos.

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